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Este curso é para estudantes ou profissionais de nutrição que desejam aperfeiçoar seus conhecimentos sobre intolerâncias alimentares para atuar em indicação de dietas, gastronomia e apoio na rotulagem nutricional de receitas culinárias.
A prescrição dietética deve ser individualizada, considerando os hábitos alimentares, o estado nutricional prévio e a necessidade restrições de determinados grupos de alimentos. O curso tem a finalidade de abordar de maneira ampla as principais intolerâncias alimentares, com ênfase no manejo nutricional.
Fundamentos da resposta imune nas intolerância e alergias alimentares; relação do efeito de nutrientes e de outros aspectos nutricionais e o sistema imune; diagnóstico e tratamento por dieta de intolerâncias e alergias alimentares; epidemiologia da intolerância e alergia alimentar; defeitos enzimáticos que levam ao desenvolvimentos de intolerânc...
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A pós-graduação em Nutrição Aplicada às Alergias e Intolerâncias Alimentares proporciona um entendimento abrangente das interações entre a saúde gastrointestinal, as alergias e intolerâncias alimentares e suas implicações – doenças associadas – para aplicação direta na prática clínica.
O curso possui como objetivo primordial capacitar e atualizar o profissional da área da saúde para lidar com os desafios diários de pacientes com alergias e intolerâncias alimentares.
O curso Alergias e Intolerâncias Alimentares apresentado pela Mediflix permite a atualização profissional a qualquer hora e em qualquer ambiente, seja por meio de computador, tablet, ou até celular.
