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1. Massa: Misture a farinha, a água e o azeite até ficar uma massa homogênea. 2. Deixe descansar por 20 minutos, separe a massa em pequenas porções e passe no cilindro ou rolo de macarrão para abrir a massa. 3. Deixe bem fina para facilitar o cozimento. 4. Molho:
- Lasanha Tradicional
Agora que você já sabe como fazer lasanha tradicional, veja...
- Lasanha Tradicional
26 de jan. de 2024 · assadeira. Forno. Ingredientes: Massa. 2 xícara (chá) farinha de trigo. 3 ovos grandes. 1 colher (chá) sal. água, se necessário. Para o Molho. 500 g carne moída (bovina ou suína) 1 cebola picada. 2 dentes de alho picados. 1 lata molho de tomate. 300 g queijo mussarela fatiado. 200 g queijo parmesão ralado. 250 g ricota ou queijo cottage.
- Prato Principal
- 336
- Italiana
Aprenda a fazer uma massa de lasanha simples e que fica pronta em apenas 30 minutinhos. Você vai saborear uma lasanha com massa fresca feita com apenas 2 ingredientes: ovos e farinha de trigo. Confira o passo a passo!
- Massas
- 2 min
- Italiana
- Descrição geral
- Cozinhando a massa
- Escorrendo a massa e deixando esfriar
A lasanha é uma receita que agrada o paladar de todo mundo e sempre faz sucesso nos almoços e jantares. No entanto, não é um prato tão simples de se fazer e você terá que aprender algumas coisas novas para poder fazer aquela lasanha apetitosa e perfeita. Parte do segredo está na preparação, como cozinhar a massa. Assim que você souber como fazer is...
Coloque uma boa quantidade de água em uma panela grande. Só tome o cuidado de não enchê-la demais para que a água não transborde. Espere a água ferver antes de prosseguir.
Não esqueça de colocar uma pitada de sal.
Coloque a massa na água.
Primeiro, veja quanta massa de lasanha a receita pede para não sobrar. Pegue a colher de pau e siga para o próximo passo imediatamente.
Tome cuidado ao colocar a massa na panela ou você vai se queimar com a água fervente.
Mexa sem parar pelos primeiros dois minutos.
Aguarde de oito a dez minutos.
Seja preciso na contagem do tempo. Depois de oito a dez minutos você poderá seguir para a finalização do cozimento.
Leia a embalagem para ver qual o tempo de cozimento (ele pode variar).
Pegue um pedaço e veja se cozinhou.
O objetivo é deixar a massa um pouco firme, ou seja, você deve sentir uma certa resistência ao morder. Chegou no ponto? Desligue o fogo.
A massa de lasanha deve ser cozida até chegar no ponto 'al dente', que é uma expressão italiana que quer dizer, literalmente, 'ao dente'. Nesse ponto, o interior da massa não estará nem muito duro e nem muito mole ou escorrido.
- Massas
No vídeo de hoje a Chef Lu vai nos ensinar a fazer uma deliciosa LASANHA! Prático, fácil e fala a verdade, quem não gosta? Confira! Apoio: Supermercados Mamb...
- 4 min
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- Luiza Zaidan
A ordem das camadas. Como assar e gratinar. Confira como montar lasanha em vídeo. O macarrão certo para preparar lasanha. Pra começar, é importante escolher a massa para a sua lasanha. Inegavelmente, a opção de usar massa fresca será sempre a melhor escolha.
4 de ago. de 2019 · Lasanha com massa fresca caseira. 1.9K. 0. Há dias as minhas filhas pediram lasanha, apesar de elas gostarem muito da lasanha feita com tiras finas de courgette a substituir a massa ou também da opção com crepes a substituir a massa, decidi fazer massa fresca. Ficou deliciosa!
