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O chantili ou chantilly [1] (do francês chantilly) é um creme feito de creme de leite (nata) fresco, fortemente emulsionado, açucarado, podendo ter também um leve aroma de baunilha. Serve para ser recheio e cobertura de bolos, colocado em cafés, etc.
- Chantilly – Wikipédia, a enciclopédia livre
Chantilly pode referir-se a: Chantilly - comuna francesa...
- Chantilly (Oise) – Wikipédia, a enciclopédia livre
Chantilly faz parte do arrondissement de Senlis, no...
- Chantilly – Wikipédia, a enciclopédia livre
The Château de Chantilly (pronounced [ʃɑto d(ə) ʃɑ̃tiji]) is a historic French château located in the town of Chantilly, Oise, about 50 kilometres (30 miles) north of Paris. The site comprises two attached buildings: the Petit Château, built around 1560 for Anne de Montmorency , and the Grand Château, which was destroyed ...
Chantilly is the centre of an urban area that includes the communes of Avilly-Saint-Léonard, Boran-sur-Oise, Coye-la-Forêt, Gouvieux, Lamorlaye and Vineuil-Saint-Firmin. It is the third-largest urban area in the Oise and the seventh-largest in Hauts-de-France.
Cream aerated by the expansion of dissolved gas, forming a firm colloid, is also called whipped cream. It is often sweetened, typically with white sugar, and sometimes flavored with vanilla. Whipped cream is also called Chantilly cream or crème Chantilly ( French: [kʁɛm ʃɑ̃tiji] ).
O crème chantilly (em francês) ou chantili (grafia em português) é o creme de leite fresco com pelo menos 30% de gordura, gelado, batido com açúcar (refinado ou de confeiteiro) até a formação de picos firmes e estáveis (ou ponto de chantilly). A proporção clássica do creme é de 15g de açúcar para cada 500mL de creme. Mas isso não é uma regra!
