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Alex Atala, Alberto Landgraf, Manu Buffara e Helena Rizzo foram premiados pela The Best Chef Awards, uma das maiores premiações mundiais da gastronomia. Saiba mais sobre os critérios, os destaques e o ranking completo dos 100 melhores chefs do mundo.
- Giovanna Simonetti
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Início. Etimologia. Organização básica de uma cozinha. Chefe. Souschef. Saucier. Chef de partie. Aboyeur. Boucher. Entremétier. Garde-Manger. Légumier. Pâtissier. Poissonier. Potagier. Rôtisseur. Trancheur. Tournant. Variações. Ver também. Referências. Chef. Nota: Para o filme com Robert Downey Jr., veja Chef (filme).
20 de out. de 2021 · O chef é a alma da cozinha. Além de comandar uma brigada inteira, o chef cria um conceito e imprime seu estilo aos pratos, por meio de suas receitas. Por isso, um cozinheiro só vira chef depois de anos de muito trabalho. Ser chef de cozinha significa experiência e talento. Mas, o que faz um cozinheiro se tornar um chef bem-sucedido em seu trabalho?
21 de set. de 2022 · Saiba quais são os quatro nomes que representam o Brasil na lista dos melhores chefs do mundo em 2022, segundo a premiação The Best Chef Awards. Alex Atala, Alberto Landgraf, Manu Buffara e Helena Rizzo são os destaques da gastronomia nacional.
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