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Prepara todos os peixes. Confecciona os pratos frios, molhos frios e acepipes. Distribui os gêneros às restantes partidas durante o serviço, a medida que vão sendo encomendadas pelo chef. Confecciona e decora o buffet frio, tendo para efeito, nas grandes casas o "chef de froid".
Alex Atala, Alberto Landgraf, Manu Buffara e Helena Rizzo foram premiados pela The Best Chef Awards, uma das maiores premiações mundiais da gastronomia. Saiba mais sobre os critérios, os destaques e o ranking completo dos 100 melhores chefs do mundo.
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Chef é um filme dirigido por Jon Favreau com Jon Favreau, John Leguizamo. Sinopse: Carl Casper (Jon Favreau) é o chef de um restaurante badalado de Los Angeles, mas volta e meia enfrenta ...
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Chefe de cozinha: tudo sobre a profissão. O profissional responsável por coordenar o trabalho de todos dentro de uma cozinha. Com mercado de trabalho aquecido, chefe de cozinha encontra diversas oportunidades e precisa investir em formação.
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