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  1. Há 3 dias · Reduza o fogo e acrescente o creme de leite fresco, mexendo bem. Aos poucos, adicione o queijo parmesão ralado, mexendo continuamente até derreter e incorporar ao molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture o talharim cozido ao molho, envolvendo bem toda a massa. Sirva imediatamente, decorado com salsinha picada.

  2. Há 3 dias · Como fazer: Numa tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal e abra um buraco no centro. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para o centro da tigela com farinha – se um estiver estragado, você não perde toda a receita. Com um garfo, mexa apenas os ovos para misturar as gemas com as claras.

  3. Há 3 dias · As massas frescas Zona Sul são feitas à mão, ou em bom italiano, fatto a mano. Produzidas diretamente na loja Zona Sul Santa Mônica, as massas são feitas com apenas 3 ingredientes e muito amor: farinha de trigo duro, farinha de trigo normal 00 e gema de ovo.

  4. Há 6 dias · As porções de massa podem ser pequenas ou grandes, permitindo a partilha de mais do que um prato ou apenas aproveitar a sua escolha singular. Em destaque encontram-se o Tagliatelle Verti (13€ ou 17€) com espinafres, ricota e pesto de pistácio, o Tagliatelle a la Carbonara (12€ ou 15€) ou o Tagliatelle di Mare (16€ ou 21€).

  5. Há 3 dias · O prato é servido com escalopinhos de filé mignon sauteé na manteiga, flambados no cognac e finalizados com creme de leite e champignon fresco, acompanhado da massa de registro da casa, o talharim fininho. Além dos pratos principais, o cardápio se estende em uma variedade de opções.

  6. Há 3 dias · Como fazer burrata. A produção da burrata envolve duas etapas principais: a preparação da massa externa e do recheio cremoso. A seguir, apresentamos um guia detalhado de como fazer burrata em casa: Ingredientes: 1 litro de leite de vaca fresco e pasteurizado. 1/4 de xícara de coalho líquido. 1 colher de sopa de sal.

  7. Há 4 dias · INGREDIENTES. 400 gr de massa penne. 200 gr de queijo fresco Montiqueijo. Queijo Curado Montiqueijo ralado. 4 brócolos. 1 cebola pequena, picada. 2 dentes de alho, picados. Azeite. Sal e pimenta a gosto. MODO DE PREPARAÇÃO. Cozer a massa e os brócolos, misturar tudo e colocar um fio de azeite. Misturar o queijo fresco cortado em triângulos.

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