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Há 2 dias · Modo de preparo do Filé Wellington. Preaqueça o forno a 260 °C (temperatura muito alta); Unte o filé mignon com azeite e tempere-o com sal e pimenta-do-reino. Acomode-o em uma forma e leve ao forno preaquecido para assar por 6 minutos. Retire do forno e deixe descansar por cerca de 20 minutos, até esfriar. Montagem e finalização
Há 3 dias · Pratos com sabor e visual caprichados vão fazer o jantar do Dia dos Namorados ainda mais especial no restaurante Gianttura. O chef Hermes Custódio selecionou receitas de sucesso do cardápio e ainda criou novas opções para a data, incluindo pratos como o Camarão ao Champagne e Filé Wellington .
Há 3 dias · Com menu em quatro tempos (R$ 200 por pessoa), a noite começa pela burrata ao pesto, com tomate cereja, flor de sal e pães para dividir, seguida dos camarões com tomates confitados e molho champagne. Como prato principal, a casa propõe o bife Wellington com purê de batatas.
Há 3 dias · Pratos com sabor e visual caprichados vão fazer o jantar do Dia dos Namorados ainda mais especial no restaurante Gianttura. O chef Hermes Custódio selecionou receitas de sucesso do cardápio e ainda criou novas opções para a data, incluindo pratos como o Camarão ao Champagne e Filé Wellington .
Há 4 dias · É aqui que entra o molho ferrugem, uma base francesa para o tradicional molho Rôti, feito a partir da redução de caldo de carne e espessado com amido ou farinha. Abaixo você encontra a receita clássica de bife ao molho ferrugem! Ingredientes do bife. 2 bifes de contrafilé com espessura de 1 dedo (ou da sua preferência)
Há 4 dias · 0 likes, 0 comments - paranashop on May 28, 2024: "Dia dos Namorados no Gianttura terá menu especial com camarões, pato e filé wellington Pratos com sabor e e visual caprichados vão fazer o jantar do Dia dos Namorados ainda mais especial no restaurante Gianttura. #comidasebebidas #chefhermescustódio #diadosnamorados #gianttura".
Há 4 dias · O filé é servido com salada de erva-doce, manteiga de trufas negras e demi-glace preparado à mesa. A iguaria custa US$ 245 --equivalente a cerca de R$ 1.258,00.
