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  1. Há 3 dias · This recipe is from the work of Auguste Escoffier, “Le Guide Culinaire” as translated by H.L. Cracknell and R.J. Kaufmann in 1921. The equipment list is derived by studying the text and offering a recommendation on what is needed to produce this sauce.

  2. Há 17 horas · Genève tient son guide gastronomique! Il a été lancé ce lundi par la Fondation Genève Tourisme et Congrès, ce petit livre vert est destiné aux touristes mais aussi à la population locale. On y trouve donc 60 établissements genevois sélectionnés par Sébastien Ripari. Pour cet expert culinaire renommé, originaire de Genève, la cité ...

  3. Há 17 horas · Le Geneva Food Guide se présente sous la forme d'un livre de poche de 150 pages. Avec 170 lieux présélectionnés et 84 lieux testés, le guide dévoile les 60 établissements validés et soigneusement recommandés par Sébastien Ripari, expert culinaire de renommée internationale, offrant ainsi aux lecteurs une expérience culinaire ...

  4. Há 17 horas · Sa biographie. David Muñoz, né le 15 janvier 1980 à Madrid, est un chef espagnol renommé, célèbre pour son approche avant-gardiste de la cuisine. Il est le fondateur et le chef du restaurant DiverXO à Madrid, qui a obtenu trois étoiles au Guide Michelin. Il a grandi à Madrid, où il a développé une passion pour la cuisine dès son ...

  5. Há 5 dias · Vous cherchez une recette ? Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions.

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  6. Há 4 dias · Le guide culinaire The World's 50 Best Restaurants vient de dévoiler une partie de son classement. 24/05/2024 à 13:00. Formations Trois ...

  7. Há 5 dias · La salsa holandesa, a pesar de su nombre, no tiene sus raíces en los Países Bajos, sino que se atribuye a la cocina francesa del siglo XIX. Se dice que el renombrado chef francés Auguste Escoffier fue el primero en documentar la receta de esta salsa en su famoso libro de cocina "Le Guide Culinaire".

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