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Leve, refrescante e versátil são palavras certeiras para definir o vinho rosé, meio-termo entre tinto e branco cada vez mais presente nas prateleiras e adegas. Encarado por muita gente como um “vinho da moda”, o rosé tem sido bastante apreciado no Brasil porque cai bem nos dias mais quentes.
6 de jul. de 2021 · O vinho rosé é aquele de cor rosada, cuja intensidade varia de acordo com as uvas e os métodos de produção utilizados. A tonalidade pode ir de um rosa quase translúcido até um vermelho pálido. Esse estilo de vinho, delicado e versátil, vem conquistando muitos paladares no mundo todo.
Vinho rosé: história, características e harmonização. Com sua delicadeza e versatilidade, o vinho rosé vem ganhando adeptos pelo mundo todo. E não importam seu gosto: o rosé ganhará, com certeza, um espaço em sua mesa. Hoje, conversaremos sobre as principais características deste vinho.
O que é o vinho rosé. Conhecido como o vinho “da moda ”, o vinho rosé pode ser considerado o meio-termo entre o tinto e o branco. Esse tipo de vinho é leve, fresco e bastante aromático. A cor dessa bebida varia entre rosa claro, perolado e alaranjado.
O vinho rosé é feito principalmente de uvas tintas, assim como o vinho tinto. A diferença é que, no vinho rosé, as cascas das uvas são deixadas em contato com o mosto (suco de uva) apenas por um curto período de tempo – geralmente entre duas a vinte horas.
O vinho rosé é aquele tipo de vinho que sempre volta a aparecer nas prateleiras dos supermercados, nos cardápios de restaurante e nas mesas de almoço e jantar quando a temperatura volta a subir.
Afinal, o que é vinho rosé? Quando um vinho não é tinto e definitivamente não é branco, e possui uma tonalidade rosada, que pode variar dos leves alaranjados ao púrpura, o chamamos de rosé. As uvas mais comuns para a sua produção (em blends ou varietais) são a Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cinsault, Carignan, Mourvèdre ...
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