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Modo de Preparo. 1 Estenda a massa com o rolo até ficar fina e corte ao meio no sentido do comprimento e, depois, na altura, formando triângulos. 2 Distribua o chocolate picado na base de cada triângulo e enrole a partir daí até a ponta. Curve os croissants para que fiquem em formato de meia-lua e disponha em assadeira untada com manteiga ...
Preparar la Masa. Comienza mezclando la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol grande. Añade la leche templada y comienza a amasar hasta que la masa esté suave. Deja que repose durante 10 minutos.
Se o dia estiver quente leve a massa para a geladeira a cada intervalo de dobra. Após este processo estique a massa de forma que ela fique com uma espessura de ½ cm, corte-a em triângulos, numa medida de mais ou menos 15 cm de largura por 21 de comprimento, recheie com chocolate ao leite e enrole como um croissant.
17 de jun. de 2021 · 🥐 Receita do Croissant Simples (SOVANDO NA MÃO):https://amopaocaseiro.com.br/receita/croissant/🥣 BATEDEIRA PLANETÁRIA para fazer pão:https://amopaocaseiro....
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- Amo Pão Caseiro
2 Misture o creme de leite com o chocolate e a manteiga com a ajuda de um mixer num bowl. 3 Corte as bananas em rodela sem retirar a casca e tempere com azeite. Leve para a brasa numa perfurada, dourando os dois lados. 4 Toste as avelãs e o croissant rapidamente. 5 Quebre levemente as avelãs com a faca e misture com a ganache de chocolate.
4 de jul. de 2018 · 30g de manteiga em ponto de pomada (mais firme e fria de preferência) 240g de manteiga para folhear. Ovos para pincelar. Barra de chocolate para rechear, se desejar. MODO DE PREPARO. Primeira etapa (dia 1) Aqui começa a aventura! Separe e pese todos os ingredientes que você usará nessa receita de Croissant.
Use chocolate meio-amargo para não derreter. Precisa ter entre 40% a 50% de cacau, não mais do que isso. É o tipo mais comum do mercado; Você encontra as barrinhas prontas para croissant em lojas especializadas, são chamadas de batons, mas são bem caras; Se cortar uma barra de chocolate convencional com uma faca de serra dá super certo.
