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7 Em uma das pontas, leve o filé e enrole com a ajuda do papel filme. 8 Leve ao freezer por cerca de meia hora. 9 Abra a massa folhada com um rolo para que fique de um tamanho suficiente para envelopar o filé. 10 Disponha o filé no centro e feche o pacote de massa como instruído no vídeo. 11 Pincele com ovo batido e faça cortes ...
Pré-aqueça o forno a 220 ºC. Coloque a carne em uma assadeira, untando-a com 2 colheres de (sopa) de manteiga amolecida. Asse-a por 10 a 15 minutos ou até dourar. Depois, retire-a da assadeira e deixe que esfrie por completo. Reserve os sucos da carne que se encontram na assadeira. Derreta 2 colheres de (sopa) de manteiga em uma frigideira ...
A receita de Bife Wellington é a escolha perfeita! Este prato clássico da culinária britânica combina um suculento filé mignon com uma camada de cogumelos, presunto e uma massa folhada deliciosa. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar essa iguaria requintada, garantindo que você obtenha resultados perfeitos.
Check for seasoning and set aside. When you are ready to cook the beef wellingtons, score the pastry lightly and brush with the egg wash again, then bake at 200°C/Gas 6 for 15-20 minutes until the pastry is golden brown and cooked. Rest for 10 minutes before carving. Meanwhile, reheat the sauce.
Em uma frigideira bem quente, selar o filé de todos os lados. Temperar com sal e pimenta. Em um processador, triturar os cogumelos e os dentes de alho. Levar a mistura em uma frigideira em fogo médio até o líquido secar. Reservar. Sobre um filme pvc, abrir a massa folhada e dispor as a mostarda. Dispor por cima as fatias de presunto de parma.
9. Leve ao forno, beneficiando, se possível da sonda térmica, a 200ºC por 20/25 minutos. 10. Deixe arrefecer, emprate com feijão verde q.b e sirva. 1. Comece por regar a carne com um fio de azeite. De seguida, tempere com pimenta preta moída q.b, sal q.b e leve ao forno a 140ºC por cerca de 15 a 20 minutos. 2.
O Bife Wellington é um prato tradicional da culinária inglesa, criado no século XIX em homenagem ao Duque de Wellington, famoso por sua vitória na Batalha de Waterloo. Com uma combinação perfeita de ingredientes, essa receita é uma ótima opção para um jantar especial em família ou para impressionar os convidados em um jantar sofisticado.
