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  1. 29 de out. de 2009 · Em 1999, Ducasse fundou sua escola de gastronomia, um centro de treinamento para hoteleiros e restaurateurs. No Brasil, os alunos da Universidade Estácio de Sá, Campus Tom Jobim na Barra da Tijuca no Rio De Janeiro tem acesso a todo o programa do curso desenvolvido pela equipe técnica da ADF (Alain Ducasse Formation) com direito a formação internacional sem a necessidade de sair do país.

  2. 28 de abr. de 2023 · Découvrez ci-dessous les meilleures recettes d'Alain Ducasse. Il fait partie de ces chefs qui marquent durablement l’histoire de la gastronomie française. Premier chef triplement 3-étoilé au ...

  3. 4 de abr. de 2024 · O palácio de Versalhes visita-se. E também se saboreia. Encarnação da gastronomia francesa, Alain Ducasse investiu neste lugar cheio de história, o Pavillon Dufour, para abrir o seu restaurante ore (que significa boca em latim). Do menu à farda dos empregados de mesa, da decoração à louça, foi tudo pensado para que um jantar em Versalhes seja uma experiência única. Estivemos à ...

  4. 34 restaurants around the World. Haute Couture, Signature, Contemporary, Timeless, Bistrots & Brasserie: Each of our 34 restaurants has its own editorial line, originally set by Alain Ducasse then fed by the personality and moods of the chef he appoints to direct it. Discover our restaurants.

  5. La volonté de transmettre est au cœur de ses projets : Alain Ducasse aime former et animer des équipes qui interprètent sa partition au meilleur niveau. Dans la conduite de son métier, il a à cœur le partage d'une passion. Son insatiable curiosité lui permet de s’imprégner de la diversité du monde et de sa richesse.

  6. Receita de massa de brioche por Alain Ducasse | PDF | Pães | Massa. O Scribd é o maior site social de leitura e publicação do mundo.

  7. Étape 1 : Préparation de la mousse au chocolat. Hacher le chocolat et le déposer dans un cul-de-poule. Verser la crème et le lait dans une casserole et faire bouillir. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat. Bien mélanger jusqu’à que ce soit fondu.