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2 colheres (sopa) de azeite + q.b. p/ cozer o peixe; 2 folhas de louro; 2,5 l de água; 3 dentes de alho; 4 fatias de pão alentejano; 4 postas de cação; sal q.b. Leia mais Preparação: Coza as postas de cação num litro de água com azeite. Leia mais. Coloque ao lume azeite, com o alho esmagado, o louro, os coentros, 1,5 l de água e ...
1. Coza o cação em água durante aproximadamente 7 minutos. Reserve o cação e a água de cozedura. 2. Num tacho, coloque um fio de azeite e refogue a cebola laminada e o alho picado. 3. Junte a batata, a curgete cortadas em cubos e cerca de 1 litro da água da cozedura do cação. 4.
10 de mar. de 2018 · Preparação: Retirar a pele ao cação. Cortar as postas com mais ou menos 4 cm de espessura. Colocar num recipiente com água, um pouco de vinagre e sal, durante 1 hora. Num almofariz, fazer um piso com alho, sal e coentros, depois de bem pisados juntar um pouco de azeite. Colocar um tacho ao lume com o piso.
Modo de preparação: Põe-se o peixe de molho em água, vinagre, sal e louro durante 2 horas. Refogam-se no azeite, os coentros e o alho picado. Adiciona-se depois a pouco e pouco a água necessária. Tempera-se de sal e introduz-se o cação. Deixa-se cozer. Adiciona-se depois à sopa, vinagre onde se desfez a farinha. Pode também juntar-se ...
Descubra a receita de Cação a Milanesa da Elô para fazer em 50 minutos. Tempere o cação com o alho, a páprica, o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos. Deixe o cação em um recipiente onde possa escorrer o excesso de líquido por 5 minutos. Bata o ovo ligeiramente com a água. Coloque a farinha de rosca em um prato raso. Pas…
metade de um pão (alentejano, de véspera) vinagre (2 colheres de sopa) hortelã da ribeira (opcional) 1 folha de louro; Instruções. Tempere o peixe com sal e sumo de um limão (durante 30 minutos). Pique metade dos alhos e frite-os no azeite. Reserve. Pique metade dos coentros, junte-lhe os restantes alhos, um fio de azeite e pise-os até ...
Ponha as postas de cação na panela e tempere, recorrendo a sal e a pimenta. Junte a marinada, sem a folha de louro, para que não fique amarga. Deixe que fique a cozer ao longo de 20 minutos. Tire o cação da panela para uma taça e reserve. Ao caldo na panela acrescente uma colher e meia de sopa de farinha e vá mexendo.
