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TBCA – Avaliação de Ingestão de Nutrientes (TBCA BD-AIN): elaborada com base nos dados analíticos de alimentos e produtos industrializados do mercado brasileiro; traz o perfil completo de informações sobre sua composição centesimal, vitaminas e minerais, e identifica a adição de sal e açúcar em preparações, visando à ...
TBCA. Base de Dados. Composição de Alimentos em Medidas Caseiras Composição de Alimentos em Medidas Caseiras Personalizadas Composição Informação Estatística Busca por Componentes Biodiversidade e Alimentos Regionais Avaliação Energética Comparação entre ...
TBCA. Base de Dados. Composição de Alimentos em Medidas Caseiras Composição de Alimentos em Medidas Caseiras Personalizadas Composição Informação Estatística Busca por Componentes Biodiversidade e Alimentos Regionais Avaliação Energética Comparação entre ...
Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO
A TBCA-USP contém dados de composição centesimal, fibra alimentar, amido resistente, vitamina A e carotenóides, ácidos graxos e colesterol. Todos os dados de um alimento são apresentados em uma única tabela de acordo com a disponibilidade das informações.
8 de mar. de 2017 · Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – 4ª Edição. SRTVS Q. 701 Bl. II sala 301 Centro Empresarial Assis Chateaubriand Brasília-DF - CEP 70.340-906
A TBCA-USP vem sendo alimentada por dados gerados em muitos laboratórios de pesquisa. Estudos sobre alimentos consumidos no Brasil podem conter informações muito importantes referentes à composição química; compartilhe seus resultados.
TBCA-USP. A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos–USP (TBCA–USP) é produto do Projeto Integrado de Composição de Alimentos, coordenado pelo Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas – USP, que foi criado com a finalidade de implementar as atividades relativas à composição ...
23 de out. de 2017 · A TBCA foi primeira tabela de composição de alimentos online da América Latina e, atualmente, é a mais abrangente feita no país, trazendo a composição nutricional de 1.900 alimentos, incluindo crus e cozidos, produtos manufaturados e pratos compostos.
Introdução de novos componentes na TBCA-USP. Além de continuar alimentando a TBCA-USP com dados de novos alimentos, serão criados bancos de componentes específicos com ação funcional entre eles: - flavonóides; - vitamina C; - frações de carboidratos (oligossacarídios, fibra alimentar, entre outros).
