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Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or, 11 de fevereiro de 1926 - Collonges-au-Mont-d'Or, 20 de janeiro de 2018) foi um chef de cozinha com sede em Lyon, conhecido pela alta qualidade de seus restaurantes e pelas suas abordagens inovadoras à cozinha.
Paul Bocuse nasceu na França, em 1926, em Collonges-au-Mont-d’Or, um vilarejo a 10 quilômetros ao norte de Lyon, que por sinal é onde reside atualmente. Ele é filho de Georges, nascido em 1901 e Irma Bocuse, em 1905, os dois são de famílias atuantes na gastronomia desde o século XVIII. Eles se casaram em 1925.
23 de nov. de 2011 · O cozinheiro confiou sua história à enteada Eve-Marie Zizza-Lalu, talentosa escritora de 38 anos. Ela conhece Paul desde menina. "Ele passava lá em casa na hora do chá", conta Zizza-Lalu, que é filha de Patricia, responsável mundial pelos produtos com a marca Paul Bocuse.
A esposa, Raymonde Bocuse, a filha Françoise e o filho Paul, este último fruto de uma segunda relação, manifestaram o seu "imenso pesar". "Nosso 'capitão' faleceu neste 20 de janeiro às 10h (horário local), no alvorecer de seus 91 anos.
- SAPO Viagens
16 de abr. de 2018 · Paul Bocuse foi o criador do Bocuse d'Or, um prestigiado concurso de gastronomia, e ele também contribuiu para a formação de seus sucessores com a fundação em 1990 do Instituto Bocuse, cuja sede é em Lyon. Sua morte foi lamentada no mundo inteiro, e ele recebeu muitas homenagens.
- Marcela Barros
20 de jan. de 2018 · Conhecido como o "papa" da gastronomia, o estrelado chef Paul Bocuse, morreu neste sábado (20), aos 91 anos. Ele foi um dos principais embaixadores da cozinha francesa no mundo.
20 de jan. de 2018 · Segundo amigos, Bocuse morreu em seu mais restaurante de Collonges-au-Mont-d’Or, no vilarejo perto de Lyon, na região centro-leste do país. Ele sofria do Mal de Parkinson há duas décadas.
