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Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or, 11 de fevereiro de 1926 - Collonges-au-Mont-d'Or, 20 de janeiro de 2018) foi um chef de cozinha com sede em Lyon, conhecido pela alta qualidade de seus restaurantes e pelas suas abordagens inovadoras à cozinha.
27 de jul. de 2021 · por A Cozinha Francesa julho 27, 2021, 2:55 pm 1.9k Views. O renomado chef de cozinha Paul Bocuse (1926 – 2018) é considerado e reverenciado como um dos mais influentes mestres da cozinha francesa e mundial. O Chef do século.
16 de abr. de 2018 · Conheça a trajetória de Paul Bocuse, o chef que difundiu a nouvelle cuisine no mundo e criou o Bocuse d'Or. Saiba como ele começou na cozinha, recebeu estrelas do Guia Michelin e foi homenageado no Brasil.
- Marcela Barros
Paul François Pierre Bocuse ( French pronunciation: [pɔl bɔkyz]; 11 February 1926 – 20 January 2018) was a French chef based in Lyon known for the high quality of his restaurants and his innovative approaches to cuisine. Dubbed "the pope of gastronomy", he was affectionately nicknamed Monsieur Paul (Mister Paul). [1]
Há mais de 45 anos a cozinha de Paul Bocuse mantém as três estrelas no guia Michelin. Para comemorar essa conquista merecedora, o chef deu um passo audacioso na sua carreira, seguindo em sentido oposto ao da alta gastronomia, mas pensando no mundo atual que vivemos. Ele abriu o Ouest Express, que nada mais é do que um fast-food Paul Bocuse.
20 de jan. de 2018 · O famoso chef francês, que reinterpretou a culinária francesa com a \"nouvelle cuisine\", faleceu aos 91 anos em sua casa. Bocuse tinha três estrelas do Michelin e criou o prestigiado Bocuse d'Or.
20 de jan. de 2018 · O renomado chef de cozinha francês Paul Bocuse faleceu em 2018, após sofrer do Mal de Parkinson há duas décadas. Ele tinha três estrelas no Guia Michelin e era considerado um ícone da culinária mundial.
