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Muito parecido com um refogado de legumes, essa receita é perfeita para qualquer refeição. O prato, cujo nome significa picar ou triturar, foi criado por camponeses com poucos recursos no século XVIII com os vegetais disponíveis. Com o tempo, a receita foi modificada, mas sua base de tomates e berinjelas se mantém.
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- Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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Ingredientes: 3 dentes de alho esmagado até virar pasta 1 cebola bem picada 1 ramo de tomilho 3 colheres de sopa de azeite de oliva, e mais um pouco para salpicar 5 berinjela em fatias finas 5 abobrinha em fatias finas 2 pimentão vermelho sem sementes, cortado em fatias finas 8 tomates cortados em quatro 1 pitada de açúcar sal a gosto Modo de prepa...
Mas, onde surgiu o Ratatouille? Trata-se de um prato francês que é bem conhecido, principalmente pelo filme que leva o mesmo nome e que conta a estória de um ratinho que cozinhava e que popularizou ainda mais essa receita que é feita com vegetais como já citado. Trata-se de uma receita que é à base é o tomate e ainda leva outros legumes como: berin...
O Ratatouille congela muito bem caso se conserve na geladeira, sendo perfeito para as marmitas. A validade congelado é de até 3 meses.
O Ratatouille pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento de massas como o macarrão carbonadaou carnes grelhadas. Caso você capriche na montagem do prato, ele ficará lindo por si só e com certeza será a atração principal da sua refeição. O Ratatouille como pode conferir é uma receita clássica francesa a base de tomate, berinjela, a...
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- Francesa
- Jantar
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12 de dez. de 2016 · Receita de Ratatouille original (receita clássica) Classificação 4.7/5 ( 29 votos ) Porções: 6 Tempo de preparo: 25 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos. INGREDIENTES. 2 cebolas médias picadas. 4 tomates picados. 3 pimentões picados. 2 abobrinhas picadas. 2 berinjelas picadas. 4 dentes de alho picado. 2 folhas de louro. 1 ramo de tomilho. azeite.
- Receitas do Mundo
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1 de mar. de 2021 · Receita. Ingredientes. 0/10 ingredientes. 2 berinjelas. 2 abobrinhas. 1 pimentão vermelho. 1 pimentão amarelo. 6 dentes de alho. 1 cebola. 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate. folhas de manjericão fresco. azeite de oliva. sal grosso e pimenta; moídos na hora a gosto. Modo de Preparo. 0/0 etapas concluídas.
1 berinjela grande cortada em rodelas finas. Sal e pimenta-do-reino a gosto. Azeite a gosto. 1/2 cebola picada. 2 dentes de alho picados. 5 tomates picados sem pele e sem semente. 2 colheres de sopa de alecrim. 2 colheres de sopa de tomilho. 1 ramo de alecrim. 2 colheres de sopa de manjericão. 1 pimentão amarelo cortado em rodelas finas.
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- Especiais
13 de mar. de 2024 · Ingredientes. 1 berinjela. 1 abobrinha. 1 pimentão vermelho. 1 pimentão amarelo. 5 tomates. 2 cebolas. 1 maço de manjericão. 1 maço de alecrim. 2 dentes de alho. Azeite de oliva. Sal e pimenta a gosto. Ratatouille: aprenda a fazer prato clássico da culinária francesa.
28 de nov. de 2020 · A receita tradicional de ratatouille é feita com os legumes cortados em cubos grandes, estes legumes são refogados separadamente e depois são combinados, temperados e cozidos (ou assados) juntos com algum tipo de vinho.
