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Trinidad Scorpion Moruga (Capsicum Chinense) – tabela de ardência= 1.500.000 a 2.000.000 SHU. Trinidad Scorpion Moruga. Originária do distrito de Moruga, na ilha de Trinidad e Tobago, na América Central, é uma pimenta muito picante. Espécie híbrida foi considerada pelo Guiness Book a mais picante do mundo em 2012.
Saiba tudo sobre a Trinidad Moruga Scorpion, a segunda pimenta mais ardida do mundo, com até 2 milhões de SHD na Escala de Scoville. Veja como cultivar, consumir e aproveitar seus benefícios nutricionais e medicinais.
- Pimenta dedo-de-moça. De origem brasileira, a pimenta dedo-de-moça tem sabor e aroma mais suaves, se comparada aos outros tipos. Esse é o motivo principal para seu sucesso, fazendo parte das refeições em molhos, saladas e sobremesas.
- Pimenta biquinho. Pequena e com formato arredondado que se estreita na ponta, a pimenta biquinho se destaca por seu grau de ardência quase nulo (1.000 SHU) e seu aroma incrível.
- Pimenta malagueta. A malagueta é conhecida por ser uma das pimentas mais ardidas do mundo, sendo também uma das pimentas brasileiras mais cultivadas. Muitíssimo utilizada no Nordeste, ela enriquece pratos como bobó de camarão, moqueca, vatapá e, claro, o famoso acarajé.
- Pimenta jalapeño. A pimenta jalapeño, originária do México, possui um sabor característico e é utilizada em diversos lugares do mundo. Colhida ainda verde, pode ser usada no preparo de recheios, molhos, receitas com carnes ou até mesmo ser consumida crua.
Ela é a pimenta que apresenta o maior número de sementes, podendo chegar a 80 por fruto. Em 2012, a pimenta da espécie capsicum chinense chegou aos incríveis 2.009.231 de SHUs, unidade utilizada para medir o grau de ardência das pimentas.
26 de mar. de 2023 · A pimenta Trinidad Scorpion é uma das mais picantes do mundo, registrada no Guinness Book como a segunda mais picante em 2011; Seu sabor é frutado e levemente doce, mas sua intensidade de ardência pode chegar a 2 milhões na escala Scoville; É rica em nutrientes como vitamina C, A e antioxidantes
- Angelo Guerra
Um dos principais fatores que se deve levar em consideração no cultivo dessa pimenta é a temperatura. Por ser um arbusto tipicamente tropical, o ideal é que a faixa desse aspecto gire entre 16 e 34°C (não mais e não menos do que isso).
Os sintomas mais comumente produzidos são: forte ardência, aumento vertiginoso da pressão sanguínea, vermelhidão do rosto, suor excessivo, olhos lacrimejantes, escorrimento nasal, entre outros sintomas.
