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25 de jun. de 2024 · Seja para arrasar no churrasco ou receber os amigos em casa, a paleta bovina é uma opção que certamente vai agradar os amantes de carne. Retirada da parte dianteira do animal, ela pode ser preparada como bife, moída ou na churrasqueira com temperos variados.
- Cardápio
A paleta bovina é um corte bastante versátil, podendo ser utilizada em diversos preparos, como picadinhos, assados de panela e cozidos. Além disso, é uma carne suculenta e macia, o que a torna uma excelente opção para quem deseja preparar pratos saborosos e nutritivos.
- 250
- 18g
- 80mg
- 24g
A paleta bovina fica localizada no braço do boi. Esse corte contém gorduras concentradas e fibras longas, o que deixa a carne mais saborosa. Uma carninha assada no Domingo de sol em família é bom demais.
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- Brasileira
- Carne Bovina
Surpreenda no almoço ou jantar com esse preparo fácil de paleta bovina assada. Veja como fazer a carne e um molhinho para acompanhar!
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- Carnes
- Sasha Reyes
- Preaqueça o forno a 165 °C. Abaixe as grelhas do forno para conseguir colocar uma panela de ferro dentro dele. É uma boa ideia fazer isso antes que o forno fique quente para você não ter que mexer nas grelhas quentes.
- Esquente três colheres de sopa de óleo em uma panela de ferro. Coloque o óleo vegetal na panela e ligue o fogo médio a alto. O óleo vai começar a soltar uma fumaça transparente quando estiver bem quente.
- Frite a carne por cinco minutos de cada lado. Coloque uma peça de 1,4 a 1,8 kg de paleta na panela quente. Você vai ouvir um chiado enquanto ela sela.
- Tempere o bife com creme de cebola, caldo e manteiga. Coloque um pacote de creme de cebola sobre a carne. Depois, coloque duas xícaras de caldo de carne na panela.
15 de jan. de 2021 · A paleta bovina é uma carne ótima para preparar na panela de pressão, porque fica bem macia e saborosa com poucos temperos.
Três maneiras fáceis de preparar a paleta assada: no forno, na panela de pressão ou na churrasqueira. Técnicas profissionais para desossar e fatiar a paleta bovina como um verdadeiro chef. Receitas criativas com sobras de paleta, como sanduíches, saladas e refogados deliciosos.
