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6 de abr. de 2022 · Há quem diga que a Maria Izabel é comida do Nordeste. Outros dizem que é do Sul. Mas isso não é verdade: existem diferenças entre baião de dois, arroz de carreteiro e o prato que é tipicamente cuiabano. Prato surgiu numa época em que poucos alimentos chegavam a Cuiabá. (Foto: Leila Malouf)
Descubra a receita de Maria isabel prato tipico da minha cidade (Cuiabá) para fazer em 30 minutos. Corte a carne em pedaços pequenos e tempere-a com sal, pimenta-do- reino, vinagre, alho. Em uma panela ampla coloque o óleo, até ficar bem quente, logo após coloque a carne.
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- Saladas, Molhos e Acompanhamentos
26 de mai. de 2018 · Você já ouviu falar do arroz Maria Isabel? Ele é um famoso prato Mato Grossense que faz muito sucesso e é muito tradicional por lá. Mesmo morando aqui em São Paulo eu já conhecia esse prato porque minha mãe sempre fazia em casa, só que ela chamava de arroz carreteiro que é uma receita bem parecida.
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- Prato Principal
Para receber o nome de Maria Isabel a carne com arroz deve se acompanhada pela farofa de banana. Tornou-se prato típico da região da Baixada Cuiabana e Pantanal devido à grande produção de Gado e à prática da secagem da carne para a sua conservação.
- Carnes
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Receitas da Tv. Fominha. Como fazer o tradicional bolinho cuiabano Maria Isabel, de arroz e carne-seca. Fominha. 1h. 4 porções. Ingredientes. Bolinho. 500g de arroz cateto branco. 250g de carne-seca dessalgada e desfiada. 1L de caldo de legumes. 40ml de óleo. 1 cebola picada. 3 dentes de alho picado. 1 dose de cachaça. 1 maço de cheiro-verde picado
- Pães e Salgados
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- Brasileira
Após a Maria Izabel, a Ventrecha de Pacu é o segundo prato mais apreciado na capital, escolhido por 19,5% dos entrevistados. A Mojica de Pintado está em terceiro lugar, citada por 12,5% dos ouvidos. O Arroz com Pequi recebeu 11% dos votos e ficou em quarto lugar entre a preferência cuiabana.
Descubra a receita d'Arroz Maria Isabel para fazer em 30 minutos. Lave a carne seca picada e coloque-a para dourar em óleo quente. Em seguida, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar bem.
