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Aprenda a fazer chips de banana de forno com bananas-nanicas quase verdes, óleo ou manteiga e sal e pimenta. Uma receita fácil, saudável e deliciosa para um lanchinho ou petiscar.
- Pães e Salgados
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Aprenda a fazer banana chips em casa com apenas quatro ingredientes: bananas, óleo, açúcar e canela. Veja o vídeo, o modo de preparo e os comentários dos usuários.
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- Prato Único
- Descrição geral
- Chips de banana assada
- Chips de banana frita
- Chips doces de banana frita
- Chips salgados de banana no micro-ondas
- Chips temperados de banana
Os chips de banana são saborosas fatias de bananas que foram preservadas fritas, assadas, desidratadas ou feitas no micro-ondas. O gosto é ligeiramente diferente dependendo da maneira como elas forem feitas. Este artigo mostrará como preparar essa iguaria de maneiras diferentes.
Preste atenção quais as receitas que usam bananas verdes e quais usam maduras, já que isso afeta o resultado final.
3 a 4 bananas maduras.
1 a 2 limões espremidos.
1/4 colher de chá de curcuma (açafrão-da-terra) em pó.
Óleo para fritura (óleo de amendoim é uma boa opção).
Preaqueça o forno a 90 ºC.
A temperatura baixa faz o efeito de desidratação ao invés de realmente assar. Prepare a assadeira forrando com papel-manteiga ou uma folha de silicone.
Corte em fatias finas do mesmo tamanho para as bananas cozinharem por igual.
Arrume as fatias na assadeira.
Coloque-as numa camada só e deixe espaço entre elas.
Regue o suco de limão espremido sobre as fatias de banana.
Coloque-as em água com gelo.
Corte as bananas em fatias iguais.
Coloque-as de volta na água à medida que você as descasca. Adicione a cúrcuma em pó.
Deixe na água por 10 minutos.
Depois escorra e coloque a banana sobre um pano limpo para tirar a umidade.
Mergulhe algumas fatias para fritar (não coloque muitas bananas de uma vez só no óleo). Use uma escumadeira para colocar e retirar as fatias.
Coloque-as em água com gelo ligeiramente salgada por 10 minutos (o sal derreterá o gelo rapidamente, mas a água continuará fria).
Corte as bananas em fatias finas e iguais.
Arrume as fatias de bananas em uma gradinha de metal.
Deixe secar ligeiramente para remover a umidade.
Adicione as fatias de bananas em pequenas quantidades e frite por mais ou menos 2 minutos até que fiquem douradas. Use uma escumadeira para colocar e retirar as fatias.
Retire do óleo e escorra em papel-toalha.
Coloque as bananas, inteiras e com casca em uma panela.
Cubra com água e leve ao fogo para ferver por 10 minutos.
Retire da água e deixe esfriar.
Corte em fatias finas e do mesmo tamanho para elas cozinharem por igual no micro-ondas.
Revista a banana com o azeite e a cúrcuma em pó.
Distribua as fatias em um prato raso ou travessa que possa ir ao micro-ondas.
Este método exige o uso de um desidratador.
Corte em fatias finas; quanto mais finas, mais crocantes.
Arrume as fatias no desidratador.
Coloque-as em uma camada só e deixe espaço entre elas.
Regue o topo das fatias com um pouco de suco de limão espremido.
Depois, polvilhe as bananas com o seu tempero favorito. Se possível, use tempero fresco, como noz moscada ralada na hora ou compre o ingrediente bem fresco.
- Receitas
Aprenda a fazer chips de banana-da-terra com óleo, cominho, sal e limão. São ideais para aperitivo, lanche ou acompanhamento. Veja dicas de corte, fritura e armazenamento.
- Para gordura: A maioria dos chips de batatas são frito. As fatias de Banana são fritadas para ter uma textura crocante. No entanto, fritar algumas fatias de banana também está fazendo com tenha alta quantidade de gordura.
- Para fibra: Existem cerca de 2,2 gramas de fibra em cada 29 gramas de chips de banana. Em médias, as pessoas adicionam 15 gramas de fibra em sua dieta diária.
- Potássio: É amplamente conhecido que as bananas contêm uma quantidade elevada de potássio. Vinte e nove gramas de chips de banana podem fornecer 152 miligramas de potássio.
- Vitamina C: Como as bananas contêm uma grande quantidade de Vitamina C, o mesmo ocorre com os chips. Caso esteja preparando seus chips de banana cozinhando-o depois de misturá-lo com algumas especiarias, como gengibre, açafrão e muitos outros, eles podem proporcionar vários benefícios ao seu corpo, como curar gripe, tosse e qualquer coisa relacionada ao sistema respiratório.
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