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22 de out. de 2018 · Com a segunda maior população da América do Sul, ficando atrás apenas do Brasil, a Colômbia é uma mistura de belas paisagens. As cinco regiões naturais são caracterizadas por diferentes relevos, climas e ecossistemas, refletindo, claro, nas comidas típicas da Colômbia. Veja mais.
- Vitoria Alves
- Arepas. As arepas são parecidas com panquecas, feitas com massa de milho. Elas estão presentes em todo território colombiano e são consumidas tanto na hora do café da manhã, recheadas ou não, como prato principal, acompanhamento ou lanche.
- Tamales. Os tamales são os primos colombianos da pamonha brasileira: feitos com massa de filho, são salgados e enrolados em folha de bananeira. Assim como as arepas, podem ser consumidos em qualquer momento do dia e permitem vários recheios, sendo os mais comuns queijo e carnes bem temperadas.
- Patacones. Os patacones são pedacinhos de banana-da-terra fritos bem crocantes, em forma de cestinha. Normalmente são servidos com queijos, guacamole, vinagrete ou qualquer outro tipo de recheio.
- Ajiaco. Ajiaco é uma sopa típica feita à base de milho, batatas, frango, creme de leite, cebola, alho e alcaparras, sendo servida com arroz e abacate. Natural de Bogotá, é um prato perfeito para dias frios.
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- Arepas. A lista das comidas típicas da Colômbia começa com as arepas. Sabia que o Seguro Viagem é essencial para sua segurança no exterior? Além de ser obrigatório nos países da Europa, a imigração de qualquer país pode solicitar o documento para permitir ou negar sua entrada.
- Empanadas. A empanada é um dos pratos mais deliciosos da gastronomia colombiana e é ideal para um lanche rápido. Quem preferir também pode comer acompanhada de outros aperitivos, como os sucos que vou falar mais para frente.
- Bandeja Paisa. A Colômbia não é a Colômbia sem a bandeja paisa. Essa super refeição é composta por ovo frito, carne moída, arroz, feijão, arepa, abacate e outros dois ingredientes famosos na culinária do país: chicharrón, parecido com um torresmo, e plátano, que é um chips de banana verde frita.
- Arroz de coco. Para um experiência completa pelo Caribe colombiano, prove o arroz de coco. Normalmente acompanhado por um peixe e uma salada, o prato é típico da cidade de Cartagena.
Há 2 dias · Bandeja paisa – comida típica da Colômbia. Foto: Fui ser viajante. A bandeja paisa surgiu como um prato do povo trabalhador, das camadas mais populares da sociedade. A ideia era que, em um único prato, você pudesse reunir as três refeições do dia, e daí sair para o trabalho braçal.
- Ajiaco. Uma sopa com tudo dentro, uma estilo de prato tipicamente da América do Sul. Na versão colombiana, a receita mais comum leva milho, frango, alcaparras e diferentes tipos de batata.
- Arroz de coco. Assim como no nordeste do Brasil temos o arroz de leite, na Colômbia um prato típico do litoral é o “arroz con coco”, muito popular na região do Caribe.
- Patacones. Pedacinhos fritos de banana da terra muito, muito crocantes. Essa é a base do patacón, típico e simples prato colombiano, que pode ser servido assim, puro, ou com patês de frango, guacamole, vinagrete, ou o que você quiser.
- Bandeja Paisa. Prato mata-fome criado em Medellín, a cidade de Pablo Escobar. Pode ser encontrado em restaurantes de toda a Colômbia. A composição mais comum do prato é essa da foto: arepas, patacones, morcela (a linguiça preta, de sangue coagulado e temperos), linguiça, arroz, torresmo, carne moída, feijão e um pedaço de abacate.
Pratos típicos da Colômbia. Uma das coisas mais legais de viajar é poder experimentar a gastronomia do país em que está, nesse caso, os pratos típicos da Colômbia. É uma forma de entender e mergulhar na cultura dos locais, aproveitando ao máximo sua viagem.
Entre os pratos típicos mais populares da Colômbia, destacam-se o Bandejapaisa, uma combinação de arroz, feijão, carne, abacate, ovo frito e banana frita; o Ajiaco, uma sopa de frango com milho, batata e creme de leite; e o Sancocho, uma sopa de carne com legumes e tubérculos.
