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Nos pratos principais da cozinha de Malta, o azeite, tomate e queijo são amplamente utilizados. Além disso, o chá é bastante típico da ilha, um legado do período da colonização britânica. Algumas das sobremesas mais típicas do país também contam com influências árabes e turcas.
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- Tal-Lampuki, A Torta de Peixe
- Minestra, A Sopa Vegetariana de Malta
- Fenek, A Carne de Coelho
- Imqaret Ou Date Cake
- Qaghaq Tal-Ghasel, O Biscoito de Natal
É basicamente uma torta de macarrão. Pois é, os Malteses misturaram dois pratos em um só. Imagine uma bandeja de penne com queijo e molho bolonhesa. Agora coloque dentro de uma massa de torta, tipo de uma torta de frango. Essa é a timpana, comida típica de Malta vendida nos melhores botecos e restaurantes baratos do país. Robusto, o prato também po...
Melhor do que empadinha, é o petisco mais comum em Malta. A mas famosa comida típica de Maltano mundo, é também a mais fácil de ser encontrada no país. Pastizzi vai bem no café da manhã, no almoço, no lanche, no jantar e principalmente na madrugada, pra dar aquela segurada na bebida depois das baladas de Paceville. Vou resumir assim: é tipo uma emp...
Conhecido no Brasil como Dourado-do-Mar,Cabeçudo e uma dezena de nomes, em Malta ele é simplesmente o Lampuki, peixe muito comum na culinária maltesa. Os cardumes de Lampukiinvadem o Mediterrâneo e passam por Malta entre o final de agosto e o final de dezembro. Pra comer o peixe fresco, essa é a melhor época. A Tal-Lampuki, torta feia com o peixe, ...
Viajantes vegetarianos, podem ir tranquilos para Malta. O país tem restaurantes veganos, vegetarianos e receitas típicas que não levam carne. A mais famosa é a minestra,uma sopa à base de legumes como cenoura, abóbora, vagem e ervilha, entre outros. Se perguntar na Itália, vão dizer que até o nome é italiano, que Malta só trocou trocou minestrone p...
Em solidariedade aos vegetarianos, não vou mostrar a foto desse prato polêmico. Mas o fato é que, quando os malteses veem um coelhinho felpudo correndo, eles tem água na boca. A carne de coelho é uma das preferidas dos moradores da ilha, e está presente em diferentes receitas: coelho assado, coelho frito, coelho guisado ao molho de ervas… Então, se...
Na entrada de Valletta, capital de Malta, é difícil resistir aos quiosques e carrinhos de comida de rua que vendem o doce típico mais comum de Malta. Achatado e em formato retangular, o imqaret é uma massa frita e recheada com uma pasta de tâmaras. Muitos bares e ambulantes vendem o imqaret por todo o país. Mas é preciso ter sorte para encontrá-lo ...
Se for passar o Natal em Malta, deixe o panetone de lado e se junte aos malteses pra saborear esse biscoito doce de nome impronunciável. Pra facilitar a pronúncia, você pode usar o nome em inglês do doce, que os malteses entendem: “Honey Rings”, ou seja, anéis doces. O preparo não tem segredo: é basicamente um biscoito assado recheado com melaço de...
1 de mar. de 2024 · Sopas – O que comer em Malta. Aljotta: Uma sopa rica de peixe com muito alho e tomate. Muitas vezes é servida com arroz. As vezes há os olhos dos peixes também. Kusksu: Sopa de favas e cuscos, massas redondas, mas maiores que o cuscuz do Magrebe. Minestra: Uma sopa à base de legumes como abóbora, cenoura, vagem e outros.
- Pastizzi. Pastizzi, é uma massa folheada e assada, recheada com ricota ou ervilha, é com certeza a comidamais famosa em Malta. Com tempo teve variações, como espinafre, frango e outros sabores.
- Ftira biż-żejt. Outro tira gusto típico é a Ftira biż-żejt. Esta comida tradicional de Malta consiste em uma porção de pão maltês com molho de tomate e azeite, recheado com ingrediente como atum, queijo, alcaparras, conservas, folhas verdes, etc.
- Ftira Gozitana. Na ilha vizinha, Gozo, ftira tem um significado totalmente diferente, relacionado com espírito gozitano. A Ftira gozitana lembra uma pizza, ou focaccia e seus ingrediente típicos são batatas, alcaparras, tomates, cebolas, anchova ou atum.
- Bigilla. Bigilla é um pate de feijão feito com favas do feijão, conhecida também como “ful tal- ġirba”, com alho, pimenta calabresa, salsinha e óleo de oliva.
- Pastizzi. O Pastizzi parece um folhado comum, que conhecemos aqui no Brasil, recheados de queijo ou carne, mas em Malta conta com uma gostosa variação de ervilhas e de queijos locais.
- Sopa Tal-Armla. Em um país com cultura italiana, a sopa não poderia faltar como uma opção de pratos principais. A Tal-Armla, apesar do nome aparentemente árabe, é preparada com tomate, queijo Gbejniet (que falaremos mais abaixo) e uma miscelânea de vegetais.
- Massa com molho maltês. Ir em Malta e não provar uma massa com molho maltês é como ir a Itália e não provar uma massa local – afinal, o país ainda carrega muito de sua cultura italiana.
- Gbejniet. O queijo utilizado na receita de sopa que apresentamos acima é um clássico de Malta, utilizado também em várias outras receitas tradicionais. O Gbejniet é feito com leite de cabras e ovelhas, servido em fatias pequenas e redondas, que podem ser picantes ou não.
O que se come em Malta? 10 Comidas típicas de Malta a não perder. 1. Ftira; 2. Pastizzi; 3. Estufado de Coelho (Stuffat tal-Fenek) 4. Bragioli; 5. Prato Maltês (Platt Malti) 6. Estufado de Polvo (Stuffat tal-qarnit) 7. Imqaret; 8. Aljotta; 9. Kinnie; 10. Timpana; É caro comer em Malta? Onde provar comidas típicas em Malta? Passeios ...
Carne de coelho, pastizzi, frutos do mar (com destaque para o peixe lampuki) e as mil formas de rechear o pão ftira são algumas das estrelas do cardápio maltês. Durante uma adorável semana, comi muito bem em Malta. Veja as dicas de pratos e alguns restaurantes que testei e aprovei: Comer em Malta – que grande atração turística! O que comer em Malta
