Resultado da Busca
Existem pelo menos 2000 espécies de cogumelos silvestres comestíveis no mundo, dos quais mais de mil são realmente usados para alimentação. Essas espécies estão distribuídas em mais de 200 gêneros.
- Cogumelo-favo-de-mel - Favolus brasiliensis. Fonte da imagem: Dick Culbert from Gibsons, B.C., Canada, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons. Este é um cogumelo nativo da mata atlântica.
- Cogumelo-véu-de-noiva - Phallus indusiatus. Vinayaraj, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons. No leste da Ásia, P. indusiatus é considerada uma iguaria e um afrodisíaco.
- Cogumelo-ostra-de-rosa - Pleurotus djamor. Fonte da imagem: Pleurotus_djamor.jpg: Gerly123 derivative work: Ak ccm, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
- Armillaria puiggari. Fonte da imagem: Wikipedia/Autor: Alan Rockefeller/A utilização deste ficheiro é regulada nos termos da licença Creative Commons - Atribuição-CompartilhaIgual 3.0 Não Adaptada.
Saiba que a Rede Rural Nacional, a DGADR — Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural e o ICNF — Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas elaboraram o “Guia do Colector de Cogumelos — Para os Cogumelos Silvestres Comestíveis com Interesse Comercial em Portugal”.
A lista seguinte contém algumas das espécies de cogumelos comestíveis mais comuns e facilmente reconhecíveis. Há algo de distinto em cada cogumelo que incluí nesta página. Uma vez aprendidas as suas características específicas, não se deve confundi-los com nenhuma espécie venenosa.
Como Identificar Cogumelos Comestíveis. Os cogumelos são ótimas adições para pizzas, massas, saladas e diversos outros pratos. Porém, o ideal é deixar a busca por cogumelos silvestres para micólogos (cientistas especializados em fungos)...
Este trabalho tem a finalidade de fazer um inventário dos recursos micológicos existentes na região de Quiaios. Não pretende ser um manual de base teórica, mas sim, um guia prático, de auxílio à identificação de cogumelos silvestres, tendo como base as existências da região de Quiaios.
Os cogumelos comestíveis são os corpos frutíferos de várias espécies de fungos. Pertencem aos macrofungos, pois as suas estruturas frutíferas são suficientemente grandes para serem vistas a olho nu. Podem surgir tanto sob o solo ( hipógeos) ou acima dele ( epígeos) onde podem ser apanhados com a mão. [ 1]
