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O projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) tem como objetivo gerar dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, baseado em um plano de amostragem que garanta
Tabela TACO é a tabela nutricional referência em alimentos consumidos no Brasil. Pesquise por uma grande variedade de alimentos de forma simples.
Tabela nutricional referência em composição alimentar, fornecendo informações completas sobre os alimentos consumidos no Brasil. Calculadora de nutrientes e calorias Lista de substituições
Alimento in natura – inclui frutas, hortaliças, cereais, leguminosas e carnes cruas. Preparo simples do alimento – inclui alimentos com processamento básico (por exemplo, alimentos cozidos, assados, grelhados), mas sem a adição de tempero (óleo, cebola, alho e sal).
TACO, pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA/UNICAMP é constituída de 198 alimentos (1). Esta segunda edição da segunda versão da tabela TACO totaliza 495 alimentos.
8 de mar. de 2017 · 08/03/2017. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – 4ª Edição. CFN - Conselho Federal de Nutricionistas. SRTVS Q. 701 Bl. II sala 301. Centro Empresarial. Assis Chateaubriand. Brasília-DF - CEP 70.340-906. Fone: (61) 3225 6027.
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