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25 de dez. de 2021 · Tipos de banana: 13 variedades, características e informações. Por Alan Costa em 25/12/2021 (atualizado em 30/05/2022) Conheça os diferentes tipos de banana mais usadas em receitas de bolos, tortas, doces, sobremesas e pães.
- Banana-nanica. Apesar do nome indicar uma variedade “pequena”, na verdade a banana-nanica tem um tamanho grande que pode chegar a 24 centímetros. Esse nome se deve ao tamanho da bananeira, que tem baixa estatura em relação à outras espécies, mas é uma campeã de produtividade: cada cacho pode ter até 400 bananas e pesar quase 45 quilos.
- Banana-maçã. Com uma casca grossa e firme, a banana-maçã é diferenciada pelo tamanho – é pequenina – textura e sabor. Essa fruta é originária das Américas Central e do Sul, sendo também produzida aqui no Brasil, embora represente apenas cerca de 2% da produção nacional da fruta.
- Banana-prata. Originária da Ásia, de onde foi levada à todos os continentes, a banana-prata é inegavelmente uma das mais preferidas pelos brasileiros, possuindo tamanho médio e menos doce que outras mais consumidas no Brasil.
- Banana-ouro. A banana-ouro é a menor entre todas as bananas. O seu tamanho não ultrapassa os 10 cm, pesando em média 40 gramas. Entretanto, é a que possui maior valor calórico: possui 112 calorias (kcal) por porção e 355 mg de potássio.
18 de abr. de 2011 · Entre espécies cultivadas e selvagens, são quase mil tipos de banana espalhadas pelo mundo, todas identificadas pelo nome científico Musa.
- Super
- Banana-da-terra (conhecida em inglês como plaintain) Características: essa banana geralmente exibe uma forma achatada. Tem menos açúcar do que a maioria das bananas e mais amido.
- Banana- maçã. Características: como o nome já sugere, essa banana possui sabor semelhante ao de maçã. Sua pele é amarela escura e, quando madura, pode ficar completamente preta.
- Banana-nanica ou anã. Características: apesar de sugerir que a fruta é pequena, a denominação “nanica” se refere à planta que produz o fruto e não ao fruto em si.
- Banana prata. Características: essa banana não é tão doce quanto a maioria das outras. Todavia, essa é a variedade mais consumida no Brasil. Benefícios nutricionais: Assim como a banana-maçã, ela é uma importante fonte de manganês.
- Banana-nanica. A banana Cavendish, conhecida como banana-nanica ou d’água no Brasil, representa cerca de 50% da produção global. Conhecida pelo sabor doce e pela longa vida útil, essa variedade ganhou relevância pela resistência ao mal do Panamá.
- Banana-prata. A banana Gros Michel, ou banana-prata, foi dominante no comércio internacional antes da década de 1950, substituída pela banana Cavendish devido à suscetibilidade ao mal do Panamá.
- Banana-da-terra. A banana-da-terra geralmente é maior e menos doces do que as variedades comumente encontradas nos supermercados e bastante usada como alimento básico em regiões tropicais, particularmente na África, na América Central e no sul da Ásia.
- Banana-maçã. A banana-maçã tem casca amarela, é menor e mais doce do que outras variedades. Rica em nutrientes, costuma ser cultivada para consumo fresco, mas também pode ser usada em sobremesas.
26 de out. de 2023 · Entre 1500 e 1600 chegou ao Brasil para nunca mais sair da rotina alimentar no país. Os diferentes tipos de banana possuem propriedades que fazem bem ao coração, são ricas em vitaminas do complexo B, sendo um potente aliado à saúde.
Quantos tipos de banana existem? Como comentamos, existem mais de mil tipos de banana no mundo, e cada variedade tem suas próprias características, que podem afetar a plantação de diferentes maneiras.
