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Professor Adjunto do Departamento de Bioquímica do IQ-UFRJ e Jovem Cientista do Nosso Estado (FAPERJ). Tem experiência nas áreas de Química e Bioquímica de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: soja, café, frutos, isoflavonas, saponinas, melanoidinas, ácidos clorogênicos e CLAE-EM.
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Professor Adjunto do Departamento de Bioquímica do IQ/UFRJ e...
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Coordinator at PPGCAL Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UFRJ · Experiência: PPGCAL Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UFRJ · Localidade: Rio de Janeiro ·...
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- Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil
DANIEL PERRONE MOREIRA. danielperronemoreira@gmail.com CV Lattes ORCID iD Research ID Google Scholar. UFRJ – Instituto de Química. Centro de Tecnologia – Bloco A – Instituto de Química – Lab 528A Cidade Universitária – Ilha do Fundão – 21949-900 Rio de Janeiro, RJ – Brasil Telefone: (21) 25627351 www.iq.ufrj.br [/su_column]
Daniel Perrone currently works at the Chemistry Institute, Federal University of Rio de Janeiro. Daniel does research in Food Science and Biochemistry.
Daniel Perrone. Seminário Conjunto PPGCAL e PPGBq – Quinta com Ciência. Pandemia de obesidade: consequências, determinantes e políticas públicas para enfrentamento Daniela Silva Canella (Instituto de Nutrição – UERJ) Entenda um pouco do assunto: A obesidade ganhou destaque […] 0. Read more. Daniel Perrone.
Professor Adjunto do Departamento de Bioquímica do IQ/UFRJ e Jovem Cientista do Nosso Estado (FAPERJ). Tem experiência nas áreas de Química e Bioquímica de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: soja, café, frutos, isoflavonas, saponinas, melanoidinas, ácidos clorogênicos, CLAE-EM.
