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23 de out. de 2019 · Claude Troisgros e Batista ensinam como fazer bife wellington com purê de batatas. O bife de filé é revestido com purê de cogumelos e presunto e ainda é envolto em massa folhada e assado. O...
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- Receitas
Claude Troisgros e Batista ensinam como fazer bife wellington com purê de batatas. O bife de filé é revestido com purê de cogumelos e presunto e ainda é envolto em massa folhada e assado. O purê de batatas vai como acompanhamento e a combinação fica uma DELÍCIA!
Aprenda a fazer bife wellington. Ingredientes. Para o purê de cogumelos. 400 g de cogumelos paris fatiados. 2 colheres (sopa) de cebola picada. 1 colher (sopa) de alho picado. 50 g de manteiga. 50 g de farinha de trigo. 500 ml de leite. 25 g de parmesão ralado. 25 g de queijo gruyère. 1 colher (sopa) de trufas negras picadas. Noz-moscada a gosto.
- Acompanhamentos
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Receita de bife Wellington original leva filé mignon, cogumelos, presunto cru e massa folhada pronta: aprenda como fazer esta carne para ocasiões especiais.
- Carnes
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- Inglesa
16 de fev. de 2018 · Confira aqui no TudoGostoso como surpreender seus convidados com o bife Wellington: uma carne envolvida por uma massa folhada que vai ser sucesso!
- Gabrielle Misael
28 de set. de 2019 · Como pode isso: eu aqui olhando esse BIFE WELLINGTON super gostoso e você aí parado sem cozinhá-lo pra mim? Meus chefs dão a melhor pedida pro almoço de sábado, não acham? #QueMarravilhaNoGNT.
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- 1,7M
- Receitas
1 de nov. de 2023 · Tirar do forno um bife wellington com a massa folhada crocante e dourada, fatiá-lo e ver o interior rosado e suculento é um dos maiores prazeres de um cozinheiro amador – e até mesmo de um chef profissional.
