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O vinho tinto é o mais conhecido e consumido no mundo. Encontre o seu vinho tinto preferido dentre mais de mil rótulos nacionais e importados. Confira!
- Como É Feito O Vinho Tinto?
- Principais Uvas
- Harmonização Com Vinho Tinto
- Conheça Vinhos Tintos
A elaboração do vinho tinto conta com mais processos do que a do branco ou rosé. Aqui, a chave da produção é a forma que o enólogo vai trabalhar com as cascas das uvas; delas serão extraídos, além da cor, os taninos e os compostos de aroma e de sabor. Depois da colheita, as uvas são esmagadas; o mosto – suco das uvas ainda não fermentado – é deixad...
Como vimos, as uvas são um grande determinante do estilo de vinho criado. Vamos conhecer algumas das mais famosas, que podem aparecer sozinhas – os chamados vinhos varietais – ou misturadas com outras castas, os famosos blends ou assemblages. É importante ressaltar que mesclar uvas ou não pode ser uma regra da denominação de origem ou, se não houve...
Como você deve ter percebido ao longo do texto, o tanino é um dos principais elementos do vinho tinto. Portanto, na hora de harmonizar, ele servirá como guia. Existem outros elementos que são importantes de se considerar, como nível de corpo, de acidez e teor de álcool. De forma geral, os vinhos tintos costumam ser mais potentes e intensos do que o...
Se você chegou aqui querendo abrir uma garrafa, não passe vontade. Vamos deixar algumas dicas de vinhos tintos de diferentes estilos para que você conheça e descubra o seu favorito:
Com carnes vermelhas: vinhos tintos encorpados, como o Cabernet Sauvignon, Syrah ou Malbec. Com massas com molho vermelho: vinhos tintos mais leves, como o Chianti ou Pinot Noir. Para um jantar romântico: vinhos tintos mais suaves e elegantes, como o Merlot ou Rioja. Para um churrasco: vinhos tintos robustos e com boa estrutura, como o ...
Vinhos tintos: o estilo de vinhos mais apreciado pelos brasileiros. Na Vino Mundi temos uma seleção de tintos de tirar o chapéu, produzidos em mais de 15 países e pelos mais renomados produtores. Vinhos Tintos: um mundo de sabores, aromas e experiências.
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30 de jan. de 2018 · Tipos de vinho tinto produzidos em zonas clássicas que se utilizam de vinhas internacionais como a Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e tantas outras uvas que se adaptam as zonas climáticas e terrenos muitas das vezes com características diversas, mas que de certa forma adquirem sua própria personalidade mantendo suas ...
