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Mortadela Tipo Bologna. A receita tipicamente italiana tem um sabor defumado e especiarias que deixam a mortadela ainda mais especial para suas receitas. A versão fatiada é ainda mais prática, pronta para consumo. Variações de tamanho: Tipo Bologna, Tipo Bologna Mini e Tipo Bologna Fatiada.
A mortadela bologna, também conhecida como mortadela bolonhesa, é considerada uma das variedades mais apreciadas desse embutido. A fama da mortadela bologna deve-se à sua qualidade excepcional e ao método de produção artesanal que vem sendo praticado há séculos.
31 de ago. de 2017 · Add the powdered milk and process until the dough reaches between 12ºC and a maximum of 14ºC. In the video below there is a demonstration of the extraction of fat from meat and leather and the ...
27 de abr. de 2020 · Já a mortadela de Bolonha é feita apenas de carne suína de alta qualidade, e tem sido assim desde 1661, quando o cardeal Girolamo Farnese proibiu o uso de qualquer carne, exceto a carne de porco, para a produção desta iguaria. A mortadella também tem algumas “primas” na Itália.
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10 de jan. de 2022 · Conheça as 8 melhores marcas de Mortadela Bologna do Brasil e esteja preparado com o melhor produto no seu próximo sanduíche.
Mortadela Bologna Light Fatiada. Saborosíssima, leve e muito prática: assim é a mortadela Ceratti Fatiada Leve. Preparada exclusivamente com carne bovina selecionada e especiarias naturais, sem toucinho e sem carne suína, ela tem 35% menos gordura e 30% menos sódio que a versão tradicional.
