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O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau. Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. A partir dos Descobrimentos, foi levado para a Europa, onde se popularizou, especialmente a partir dos séculos XVII e XVIII.
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O chocolate fornece muitos benefícios para a saúde, como diminuir a pressão arterial, aumentar a saciedade, fornecer energia, melhorar a memória e promover o bem-estar e o estado de ânimo, já que é rico em flavonoides, cafeína, teobromina e ácidos graxos saudáveis, possuindo propriedades antioxidantes, estimulantes e cardioprotetoras.
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22 de abr. de 2021 · Seja assado em formato de biscoito, derretido em uma bebida doce quente ou moldado em forma de coelho, o chocolate é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Mas mesmo os maiores amantes do ...
Quando os humanos começaram a produzir chocolate? Essa pergunta não é apenas um doce enigma: há tempos, ela é do interesse de biólogos e antropólogos que imaginam como e por que o cacau se tornou tão importante para as antigas civilizações mesoamericanas, como os maias e astecas, duas civilizações que apreciavam tanto o chocolate ...
5 janeiro 2022. Os benefícios que dois pedaços de chocolate por dia podem trazer ao coração e ao cérebro. A ideia de que chocolate pode fazer bem à saúde parece boa demais para ser verdade ...
Proteção cardiovascular: O chocolate preto contém antioxidantes, como flavonoides, que podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, pressão alta e colesterol elevado. Melhora da cognição: O chocolate contém cafeína e teobromina, dois compostos que podem ajudar a melhorar a função cognitiva e aumentar a atenção e a ...
Para um chocolate ser considerado amargo (ou chocolate negro, como também é conhecido no Brasil), ele precisa ter pelo menos 35% de cacau em sua fórmula, sendo que a quantidade ideal para ser benéfico a saúde fica em torno de 70%–85% de cacau, como explica o site da Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (a National ...
Descubra quais são os benefícios do consumo do chocolate! Leia sobre os diferentes tipos e se a versão 70% cacau ou a mais docinha faz bem ou mal à saúde.
