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Xarope de bordo, mais conhecido como maple syrup, é um adoçante natural popular que tem fama de ser mais saudável e mais nutritivo que o açúcar branco.
Xarope de ácer ou xarope de bordo, conhecido como maple syrup e sirop d’érable nos Estados Unidos e no Canadá, é um xarope extraído da seiva bruta de árvores do gênero Acer, sobretudo Acer nigrum e Acer saccharum, cujo nome comum, no Brasil, é bordo.
O que é maple syrup (ou xarope de bordo)? Trata-se da seiva circulante das árvores de bordo (nomes científicos Acer nigrum e Acer saccharum) — aquelas que geram a folha da bandeira do Canadá, sabe? Aliás, mais de 80% da produção mundial desse alimento é proveniente da província de Quebec, localizada por lá. O maior cliente?
25 de out. de 2021 · Maple Syrup ou Xarope de Bordo (em português) é uma calda naturalmente doce extraída da seiva de uma de árvore chamada de Maple. Normalmente é consumido como acompanhamento de panquecas, waffles, iogurtes, doces, mas funciona bem também com pratos salgados, se você gosta de um toque agridoce, experimente com bacon, fica ...
27 de ago. de 2014 · Muito popular nos Estados Unidos e no Canadá, mas ainda desconhecido aqui no Brasil, o maple syrup é o produto de uma famosa árvore canadense — sua produção é feita apenas uma vez por ano, durante a primavera, quando a seiva da planta é extraída, levada ao fogo para que a água evapore e forme o xarope.
Uma das coberturas mais adoradas para acompanhar waffles e panquecas no café da manhã norte-americano, o maple syrup é uma calda feita com uma árvore muito comum por lá. Mas também é superfácil preparar uma versão desse doce delicioso com o que você tem em casa.
Maple syrup is a syrup made from the sap of maple trees. In cold climates, these trees store starch in their trunks and roots before winter; the starch is then converted to sugar that rises in the sap in late winter and early spring.
