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Na verdade, é cada vez mais comum encontrar macarrão Konjac nos supermercados. É curioso que a pasta desse tubérculo tenha ficado tão na moda quando, na verdade, quase não fornece nutrientes. Mais de 90% do seu conteúdo é água , por isso não devemos cometer o erro de substituir nossa ingestão habitual de cereais ou massas integrais por este tipo de macarrão.
E é daí que vem o nome popular “macarrão de Konjac”. Konjac é uma raiz extremamente fibrosa, chamada cientificamente de Amorphophallus konjac, formada quase que 100% pelo tipo de fibra Glucomannan. Glucomannan é uma fibra solúvel prebiótica. Para se fazer o shirataki, usa-se o pó obtido a partir do konjac misturado a água.
31 de ago. de 2018 · Hoje falei o que é o konjac, como preparar e se ele vale a pena!Veja o que é e como preparar essa massa que apresenta apenas 9kcal por prato! O konjac é uma ...
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- Batata Assando - Dicas e Receitas Low Carb
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25 de out. de 2020 · Macarrão de konjac, o queridinho da dieta low carb. Foi a chef inglesa Nigella Lawson que ajudou a popularizar o alimento no mundo fitness, quando atribuiu seu alimento ao consumo regular da massa. Ainda na época, ela apelidou de “miojo milagroso”. Tudo isso porque o konjac é baixo em carboidratos e rico em fibras, visto que a sua ...
7. Macarrão com massa de konjac a alho e óleo. Se você não quer sair da dieta, mas está com vontade de um macarrão bem gostoso, a massa de massa de konjac é similar ao talharim e você pode saborizar da forma como preferir. Abuse nos molhos e acompanhamentos. Dá para ser feliz e saudável ao mesmo tempo com as receitas com konjac.
