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A dieta sem glúten é indicada para pessoas com intolerância ao glúten e doença celíaca, sendo recomendado evitar alimentos que contêm essa proteína, como produtos que contêm trigo, como pães, bolachas e bolos, e molho bechamel, por exemplo.
A intolerância ao glúten não celíaca é diagnosticada mais frequentemente em adultos do que em crianças (4). Os primeiros casos da doença não celíaca (NCGS) foram descritos como patologia não conclusiva com sintomas de dor abdominal, desconforto, distensão abdominal, alteração da permeabilidade intestinal e fadiga, sendo excluída a hipótese de doença Celíaca.
Ao longo do tempo, essas lesões podem, até mesmo, provocar um aumento no risco de desenvolvimento de tumores malignos na região. Por isso, caso tenha dúvidas sobre como ter uma alimentação celíaca, conte com a ajuda de nutricionistas. A intolerância ao glúten é uma doença bastante prevalente na população brasileira.
No entanto, pessoas com doença celíaca, alergia ao glúten e pessoas que têm intolerância ao glúten, não conseguem digerir bem esses tipos de alimentos, podendo apresentar sintomas como distensão abdominal, diarreia e perda de peso. Conheça mais sobre a doença celíaca e como identificar.
12 de abr. de 2024 · E para todas as pessoas sem alergia ou intolerância ao trigo: o glúten não é prejudicial, pode continuar a comer o seu pãozinho. Descubra o limite de xícaras de café por dia para não viciar .
12 de jul. de 2017 · A intolerância ao glúten é a incapacidade ou dificuldade permanente de digestão do glúten. Isso acontece mais nitidamente nos indivíduos que têm uma doença geneticamente determinada, chamada “doença celíaca”, na qual o glúten danifica as vilosidades intestinais (paredes do intestino delgado) e provoca má absorção de outros nutrientes.
8 de mar. de 2019 · Um dos principais sintomas de intolerância ao glúten está relacionado ao desconforto abdominal provocado pela digestão lenta e até mesmo indigestão. Outros problemas relacionados são a barriga inchada e a cólica abdominal. 2. Dor de cabeça. É muito comum dentre os sintomas, as dores de cabeça e até mesmo crises de enxaqueca recorrentes.
