Resultado da Busca
24 de set. de 2020 · Pierre Troisgros, décédé mercredi à 92 ans, est devenu un monument de la cuisine française en parvenant, avec son frère Jean, à façonner une cuisine révolutionnaire. Retour en biographie sur un chef mythique, dont le plat le plus emblématique reste le saumon à l'oseille. Unanimement reconnu par ses pairs, cet homme au visage rond ...
24 de set. de 2020 · Pela cozinha dali, uma legião de chefs compartilhou das panelas de mestre. Em 2012, o chef carioca Pedro de Artagão passou 4 dias na casa da família Troisgros, onde pode desfrutar do chucrute preparado pelo próprio Pierre. "Impressionante a vitalidade dele, apesar da idade avançada. Contava historias, compartilhava receitas, isso dirigindo ...
3 de abr. de 2023 · Pierre Troisgros était un personnage phare du milieu de la gastronomie. Décédé en septembre 2020, à l'âge de 92 ans, le chef laisse derrière lui un vrai empire de la cuisine française : La Maison Troisgros. A vec son restaurant familial triplement étoilé depuis plus de 55 ans, Les Frères Troisgros, le Roannais est devenu l'une des ...
Les Frères Troisgros (Jean et Pierre) Jean, Jean-Baptiste et Pierre Troisgros. En 1957, l’ Hôtel Moderne devient Les Frères Troisgros, avec Pierre au fourneau, Jean le maître saucier et leur père Jean-Baptiste comme maître d'hôtel et sommelier . Le Guide Michelin leur décerne leur première étoile en 1955, la seconde en 1965 et leur ...
1 de jan. de 2022 · Pierre Troisgros (1928-2020), monstre sacré de la gastronomie française. Pierre Troisgros dans son restaurant à Roanne (17.10.1987) ©Getty - Photo by Eric Préau/Sygma via Getty Images. Fils de restaurateur, Pierre Troisgros fut avec son frère Jean à l’origine de la Nouvelle cuisine, à la fin des années 1960.
23 de set. de 2020 · Morreu nesta quarta-feira, 23 de setembro, aos 92 anos, o chef francês Pierre Troisgros , um dos mais importantes do mundo, pai do também chef Claude Troisgros.Pierre foi vítima de um infarto e ...
3 de out. de 2020 · Allez sur la page Facebook de la famille Troisgros en date du 3 septembre 2020. C’était le jour anniversaire du patriarche qui fêtait ses 92 ans. Sous le titre « Bon anniversaire Papy ! » , on y découvre Pierre Troisgros en train de cuisiner durant cinq minutes des côtes de blettes en persillade.
