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Il 20 gennaio 2018 Monsieur Paul si spegne a Collonges-au-Mont-d’Or, dopo un lungo periodo di malattia, nello stesso paese in cui era nato quasi 92 anni prima. A darne la notizia Gérard Collomb, Ministro Francese dell’Interno ed ex sindaco di Lione. “Paul Bocuse è morto. La gastronomia è in lutto.
Incansable y apasionado Paul Bocuse, cambió la forma en que la cocina francesa era apreciada en el mundo. Modernizando los procesos en cuanto a técnica y presentación de platillos. Su inspiración venía de las cocina de Fernand Point una leyenda de la cocina francesa. Fernand le enseñó que los procesos son importantes para alcanzar el éxito.
21 de ago. de 2019 · En todo caso, Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or, Francia, 1926) fue, antes que nada, miembro de una estirpe de cocineros con tradición desde el siglo XVII. Hijo de Georges e Irma Bocuse ...
Paul Bocuse es un chef francés afincado en Lyon, reconocido por la alta calidad de sus restaurantes y su enfoque innovador de la cocina. Alumno de Eugenie Brazier, es uno de los chefs más destacados asociados a la cocina neoclásica, menos lujosa y más cálida que la cocina tradicional, al tiempo que enfatiza la importancia de los ingredientes. la mas alta calidad.
20 de jan. de 2018 · Paul Bocuse foi para a gastronomia o que Coco Chanel foi para moda, simplificando e elevando a culinária à condição artística. O lendário chef francês morreu neste sábado (20/01) aos 91 anos.
9 de mar. de 2019 · Paul Bocuse, a alta-costura na cozinha. Cozinheiro do século, papa da gastronomia, pai da Nouvelle Cuisine, criador do Bocuse d’Or, primeiro chef-celebridade, Leão de Lyon. Esse é Paul Bocuse. Paul Bocuse foi a expressão máxima da culinária francesa. Sua morte, em janeiro de 2018, rendeu uma chuva de condolências como Emmanuel Macron ...
Februar 1926 geboren. Paul Bocuse war ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor, der die „Nouvelle Cuisine“ mitprägte, mit seinem Restaurant „L’Auberge du Pont de Collonges“ seit 1965 drei Michelin-Sterne trug und weithin als „Jahrhundertkoch“ gefeiert wurde. Er wurde am 11. Februar 1926 in Collonges-au-Mont-d’Or in ...
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