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La dame de pic To invite the guest to discover my universe and my culinary imagination, to propose a foretaste of Valence… such could be the motto of the Dame de Pic, my Parisian restaurant. I wanted a place with a soft and feminine atmosphere that would allow the guest to forget the hustle and bustle of the city and to let himself be carried away by his emotions for a few moments.
Cette année, la Maison Pic fête ses 130 ans. Plus d’un siècle de gastronomie incarné par les 4 générations de cuisiniers : Sophie, l’arrière grand-mère, André, le grand-père, Jacques le père et aujourd’hui Anne-Sophie.
Anne-Sophie Pics Urgroßmutter Sophie Pic gründete im Jahre 1891 das Restaurant L’Auberge du Pin im Département Ardèche. Ihr Sohn Alain Pic (1893–1984) übernahm 1929 das Restaurant. 1934 und 1939 wurde das Restaurant mit drei Michelinsternen ausgezeichnet. [1] 1936 zog er nach Valence um und nannte das Restaurant Maison Pic .
Anne-Sophie Pic, Valence, Rhone-Alpes, France. 301,857 likes · 3,601 talking about this. La cuisine est affaire de transmission, le souvenir d’enfance tient la plus grande place dans notr Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic ( Valence, 1969) es una cocinera francesa. En febrero de 2007 recibió tres estrellas Michelin por su trabajo en la Maison Pic, restaurante familiar de tradición centenaria sito en Valence, departamento de Drôme, entre Lyon y Aviñón. Chef autodidacta, obtuvo un título en administración de empresas en la década de 1990, y ...
Puis c’est Jacques Pic, fils d’André, qui fait venir le monde à Valence, avec ses recettes dont l’inventivité concurrence seulement la convivialité. Cet esprit de la famille Pic, fait d’énormément d’hospitalité, de générosité et d’une pointe d’audace, Anne-Sophie Pic vous le fait maintenant partager chez André.
Anne-Sophie PIC ne s’imagine pas cuisinière et décide de faire une école de commerce. Elle reprend le restaurant en 1997 et obtient 3 étoiles au guide Michelin en 2007. Anne-Sophie PIC a su continuer sur la lignée des chefs de la famille pour proposer une cuisine moderne.
