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Paul Bocuse ( Collonges-au-Mont-d’Or, 1926. február 11. – Collonges-au-Mont-d’Or, 2018. január 20.) francia szakács. A 20. század egyik legnagyobb szakács ikonja, a nouvelle cuisine meghatározó alakja.
Paul Bocuse oli uuden ranskalaisen keittiön (Nouvelle cuisine) tunnetuimpia edustajia. Hänen Lyonissa sijaitseva ravintolansa L’Auberge du Pont de Collonges oli pisimpään (vuodesta 1965) luokiteltuna maailmanluokan kolmen Michelin-tähden huippuravintolaksi, kunnes se menetti kolmannen tähtensä tammikuussa 2020.
Bocuse, Paul. 0 references. Library of Congress authority ID. n81074394. 1 reference. imported from Wikimedia project. German Wikipedia. National Library of Lithuania ID.
À travers l’ouverture des Restaurants & Brasseries Bocuse, Monsieur Paul a su créer différents univers pour partager au plus grand nombre son amour pour la cuisine gourmande et traditionnelle. A Lyon, Paris et Annecy, les Restaurants & Brasseries Bocuse vous accueillent depuis 1994. Découvrez leur histoire.
Georges Bocuse. Kanner. Jérôme Bocuse. De Paul Bocuse, gebuer den 11. Februar 1926 zu Collonges-au-Mont-d'Or an och do gestuerwen den 20. Januar 2018 [1], war e franséische Kach, Gastronom an Auteur vu Kachbicher . De Paul Bocuse gëtt zu de beschte Käch vum 20. Joerhonnert gezielt. Säi Restaurant L'Auberge du Pont de Collonges (och ...
Paul Bocuse, född 11 februari 1926 i Collonges-au-Mont-d'Or nära Lyon, död 20 januari 2018 i Collonges-au-Mont-d'Or, [1] var en fransk kock. [ 2 ] [ 3 ] Bocuse, som växte upp i en släkt med lång tradition inom kockyrket, anses vara en av 1900-talets främsta kockar och var en av de första kockarna att bli en offentlig person .
Paul Bocuse. Paul Bocuse ( pronounced [pɔl bokyz]) (11 February 1926 – 20 January 2018) was a French chef. He was raised in Lyon. He was famous for the high quality of his restaurants and his innovative approaches to cuisine. Bocuse was one of the most prominent chefs associated with the nouvelle cuisine, which is less opulent and calorific ...
