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11 de mai. de 2021 · Jacques Pic s’est promis de récupérer les 3 étoiles, il patiente treize années pour être couronné en 1973 avec l’arrivée de cette 3ème étoile tant attendue. Il meurt brutalement en 1992 à presque 60 ans. Son fils Alain Pic et son fidèle second Jean-Noël Chantre garderont les 3 étoiles jusqu’en mars 1995 soit 22 ans au plus haut niveau pour la Maison Pic.
Jacques Pic, né le 31 octobre 1932 à Saint-Péray (Ardèche) et décédé le 19 septembre 1992 à Valence (Drôme), était un chef restaurateur de haute gastronomie français, connu pour avoir été le chef cuisinier et propriétaire du restaurant gastronomique la Maison Pic, à Valence.
Jacques Pic (1932-1992) ne se destinait pas à devenir chef cuisinier, mais il quitte sa profession de mécanicien automobile et se forme pour devenir chef dans la perspective éventuelle de succéder à son père. Selon Jacques Pic, le restaurant retrouve sa deuxième étoile en 1959 et sa troisième en 1973 [7].
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Anne-Sophie Pic nasceu em Valence, Drôme, na França em 12 de julho de 1969. [ 1] Ela é filha do chef Jacques Pic e cresceu no restaurante de sua família, o Maison Pic. Seu avô, Andre Pic, também era chef, especialmente conhecido por um prato gratinado de lagostim e que recebeu três estrelas Michelin em 1934. [ 2]
28 de set. de 1992 · Jacques Pic then became the head of the family business and established his own style, both in cuisine and in hospitality. From their happy marriage they had two children, Anne-Sophie and Alain ...
