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  1. cagr.sistemas.ufsc.br › relatorios › curriculoCursoCURRÍCULO DO CURSO - UFSC

    Introdução às Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição. O Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) nas distintas esferas administrativas: municipal, estadual e federal.

  2. cagr.sistemas.ufsc.br › relatorios › curriculoCursoCURRÍCULO DO CURSO - UFSC

    Atuação do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição. Diferentes tipos de estrutura organizacional e formas de gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição.

  3. áreas em que a alimentação e a nutrição são fundamentais para promover e recuperar a saúde de indivíduos e grupos populacionais, a partir de instrumental técnico e científico. Desenvolver atividades no campo da nutrição e alimentação humana, com percepção crítica da realidade social, econômica,