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Saiba quais são as raízes comestíveis mais populares e as menos conhecidas, suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. Veja também receitas e dicas de como consumir essas raízes na sua alimentação.
- Angela Oliveira
- Nabo. O nabo pertence à família das couves. Ele tem perdido um pouco o espaço na culinária ocidental. Ainda assim, é dotado de inúmeros nutrientes. A vitamina C é o mais presente deles.
- Beterraba. A beterraba é rica em ferro, nutriente que atua no combate à anemia. Ela também possui vitamina A e uma alta quantidade de fibras. Publicidade.
- Cenoura. Vegetais de cores laranja e amarela são os melhores para prevenir doenças cardiovasculares. A cenoura é um destaque entre esses. Possui antioxidantes e vitamina A. Ela é ótima para os olhos e para os pulmões.
- Cebola. Não descasque muito as cebolas quando for comê-las, pois é na pele que se encontram os melhores nutrientes. Entre eles estão os flavonoides, que são anti-inflamatórios.
10 de dez. de 2017 · Saiba quais são as raízes comestíveis mais saudáveis para incluir na sua dieta, quais suas propriedades nutricionais e benefícios para o organismo.
- Feminino
- Nutricionista
- Batata-doce. Diversos estudos atribuem à batata doce a característica de ser um alimento muito rico em nutrientes cheio de benefícios para a saúde. Além disso, ela ajuda a alcançar ou manter a boa forma.
- Gengibre. O gengibre é um tubérculo rico em antioxidantes, sobretudo o gingerol, que vem sendo associado a uma extensa lista de benefícios à saúde. Além disso, em uma revisão de estudos publicada na BMC Nutritional Journal, verificou-se que o gengibre foi considerado um alimento natural eficaz no combate a náuseas e enjoos matinais em mulheres grávidas.
- Alho. O alho, pertencente ao gênero Allium, é um bulbo que possui uma boa quantidade de diversos nutrientes importantes, como manganês, vitamina B6 e vitamina C, por exemplo.
- Cenoura. A cenoura é, certamente, uma das raízes comestíveis mais nutritivas. Em sua composição, há betacaroteno, um antioxidante que promove inúmeros benefícios à pele.
20 de jun. de 2019 · Saiba o que são as raízes comestíveis, quais são as principais e como incluí-las no seu cardápio. Veja também dicas de receitas com mandioca, cenoura, beterraba, batata-doce e mais.
3 de dez. de 2019 · Saiba o que são raízes comestíveis, como se diferenciam de tubérculos e bulbos e quais são os seus benefícios para a saúde. Conheça exemplos de raízes como cenoura, mandioca, beterraba e batata-doce.
23 de nov. de 2021 · As raízes comestíveis estão cheias de nutrientes vitais, como vitaminas, magnésio e fibras alimentares. Certamente você já conhece algumas das raízes comestíveis mais populares: cenoura, cebola, batata e outras.
