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2 de abr. de 2024 · Descubra os pratos salgados e doces mais típicos da gastronomia argentina, influenciada pela imigração italiana e espanhola. Veja fotos, dicas e receitas de asado, milanesas, empanadas, locro, alfajor e muito mais.
Saiba mais sobre a história e a cultura da gastronomia argentina, que mistura influências espanhola, italiana e indígena. Conheça os principais pratos e sobremesas típicos do país, como bife de chorizo, empanada, alfajor e vinho.
- Bife de Chorizo. Se você me perguntasse o que comer na Argentina, e eu tivesse que escolher uma sugestão de prato para representar o país, eu diria: bife de Chorizo!
- Parrillada. Ainda vamos seguir com as carnes! Para saber o que é a parillada, uma das principais comidas típicas argentinas, é preciso antes entender que parilla é a tradução de grelha, em espanhol.
- Cazuella. A Cazuela é mais um prato de comida típica argentina com influência dos colonizadores espanhóis. É muito tradicional no norte da Argentina (na região da Patagônia) e também está presente em outros países andinos, como na comida típica do Chile.
- Matambre arrolado. Dos pratos argentinos, o Matambre Arrollado é um dos mais deliciosos e curiosos! Ele é um saboroso bife de flanco (lateral) recheado com ovos cozidos, azeitonas, ervas e legumes.
- Bife de Chorizo. Essa é uma das comidas típicas da Argentina que figura na lista de quase todo mundo que visita o país vizinho. O clássico bife de chorizo é uma carne nobre argentina, retirada do miolo do contrafilé, embora algumas pessoas confundam com o chouriço que conhecemos no Brasil.
- Empanadas. Não seria exagero dizer que a empanada é o prato típico mais adorado e mais democrático da Argentina. Tem versões fritas, mas a mais comum é a assada, e os preços são muito em conta.
- Parrillada. A parrillada é o típico churrasco argentino, preparado com lenha, ao invés do carvão. É feito com diferentes tipos de carne, como de boi, porco e cordeiro, além de miúdos e linguiças, incluindo a morcilla, feita com sangue, como o nosso chouriço.
- Choripán. Nós, que adoramos um lanche de rua, elegemos o choripán uma das melhores comidas típicas da Argentina. É a versão portenha do cachorro-quente ou pão com linguiça, feito com linguiça artesanal assada, queijos e molhos, como o chimichurri.
- Medialuna, essencial no café da manhã na Argentina. Para começar a lista, nada melhor que uma entradinha. Medialunas são basicamente croissants, uma massa em formato de meia-lua, daí o nome em espanhol.
- Empanadas argentinas, as melhores da América do Sul. Bem recheadas e temperadas, as empanadas típicas da Argentina disputam o título de melhor do mundo com as empanadas chilenas.
- Parrillada, o legítimo churrasco argentino. Assar generosos cortes de carne na parrilla é um verdadeiro ritual na Argentina. Eles assam de tudo, de frango a tapas de cuadril (verão argentina da picanha), passando por embutidos estranhos para nós brasileiros, como a morcilla, uma linguiça de cor preta, por causa do sangue coagulado que leva no recheio.
- Choripán, o melhor sanduíche da Argentina. Um hino à baixa gastronomia, o choripan é o mais legítimo sanduíche argentino, e costuma figurar em listas de melhores comidas de rua do mundo.
17 de out. de 2021 · Descubra o que comer na Argentina, um país com culinária variada e saborosa. Veja as dicas de pratos populares, como bife de chorizo, milanesa, empanada, fugazzeta e doce de leite.
12 de mar. de 2024 · A Argentina se destaca pelo sabor e variedade de comidas típicas, no entanto, algumas se sobressaem. É o caso do vinho tinto malbec, a erva-mate, o doce de leite, a empanada e o churrasco, que levam o selo o Patrimônio Cultural, Alimentar e Gastronômico Argentino, determinado pelo Ministério da Cultura da Nação.
