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29 de mar. de 2022 · A primeira escolhida pelos jurados especial da França foi a Saint Honoré, sobremesa de massa folhada com creme, carolinas e caramelo, do confeiteiro Lucas Dias. Com nível de dificuldade elaborado, a torta serve até oito pessoas. Receita de Saint Honoré. Massa folhada. 180 g de água. 7 g de sal. 200 g de farinha para pão. 200 g de farinha comum.
15 de set. de 2018 · 1 – Acomode no tabuleiro a massa sucrée. 2 – Em seguida, cole com uma pequena quantidade de caramelo o aro de massa choux. 3 – Preencha o interior da Saint Honoré com o creme utilizando o bico Saint Honoré desenhando conforme imagem. 4 – Cole com caramelo as choux nas laterais e complete com o trabalho de bico.
Cole as carolinas recheadas e carameladas nas laterais dos discos de massa, use o caramelo como cola. Em seguida, aplique o creme chiboust e finalize com o chantilly de baunilha, utilizando o bico de confeitar Saint-Honoré. Decore a torta com fios ou arabescos de caramelo.
- Francesa
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Receita de Gâteau Saint-Honoré feita com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Creme de Leite NESTLÉ, massa folhada, licor de laranja e caramelo. Experimente!
- Sobremesa
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- Francesa
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Já experimentou essa deliciosa receita de Torta Saint Honoré? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!
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- Doces
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19 de ago. de 2011 · Como fazer. Torta e Recheio: Levar ao fogo os cinco primeiro ingredientes, até cozinhar bem. Retira do fogo e acrescentar o creme de leite . Carolinas: Levar ao fogo a água e a margarina, até levantar fervura. Acrescentar a farinha mexendo até vira massa . Retirar do fogo e ir acrescentando os ovos.
18 de mai. de 2009 · Existe uma receita leve (mas não é light, pelo contrário) de sobremesa francesa que é uma delicia. A Saint Honoré, é uma torta simples que leva massa folhada, patê choux (massa Choux ou massa de carolinas e bombas) creme patissière ou creme de confeiteiro e chantilly. É uma delicia e fácil de fazer.
