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Saiba quais são as raízes comestíveis mais populares e as menos conhecidas, suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. Veja também receitas e dicas de como consumir essas raízes na sua alimentação.
- Angela Oliveira
- Nabo. O nabo pertence à família das couves. Ele tem perdido um pouco o espaço na culinária ocidental. Ainda assim, é dotado de inúmeros nutrientes. A vitamina C é o mais presente deles.
- Beterraba. A beterraba é rica em ferro, nutriente que atua no combate à anemia. Ela também possui vitamina A e uma alta quantidade de fibras. Publicidade.
- Cenoura. Vegetais de cores laranja e amarela são os melhores para prevenir doenças cardiovasculares. A cenoura é um destaque entre esses. Possui antioxidantes e vitamina A. Ela é ótima para os olhos e para os pulmões.
- Cebola. Não descasque muito as cebolas quando for comê-las, pois é na pele que se encontram os melhores nutrientes. Entre eles estão os flavonoides, que são anti-inflamatórios.
10 de dez. de 2017 · Saiba quais são as raízes comestíveis mais saudáveis para incluir na sua dieta, quais suas propriedades nutricionais e benefícios para o organismo.
20 de jun. de 2019 · Podemos classificar esses alimentos em 3 grupos: raízes, bulbos e tubérculos. Nas raízes comestíveis, os nutrientes se concentram na raiz do vegetal – claro. Já nos bulbos e nos tubérculos, eles estão no caule, que é subterrâneo, sendo que os dois últimos têm diferenças no formato e anatomia.
3 de dez. de 2019 · Saiba o que são raízes comestíveis, como se diferenciam de tubérculos e bulbos e quais são os seus benefícios para a saúde. Conheça exemplos de raízes como cenoura, mandioca, beterraba e batata-doce.
9 de mai. de 2023 · Vários alimentos que consumimos no dia a dia são considerados raízes comestíveis, pois a parte consumida desenvolve-se abaixo da superfície da terra. Veja quais são as 9 mais nutritivas.
Saiba o que são raízes comestíveis, como são as plantas que as produzem e quais são os principais tipos de raízes comestíveis. Veja exemplos de cenoura, beterraba, alcaçuz, nabo, rabanete e outras raízes que podem ser usadas na alimentação humana.
