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Em nossas duas unidades (Bixiga e Moema) mantemos o clima caloroso de família, de amigos reunidos, da boa gastronomia napolitana com receitas genuínas, o atendimento atencioso e os irresistíveis aromas de nossas origens: massa boa assando em forno à lenha, tomate e manjericão.
A Cantina e Pizzaria Speranza, tem uma histórias de sucesso, com definitivas contribuições à gastronomia de São Paulo.
A tradicional matriz da Cantina e Pizzaria Speranza está situada no italianíssimo bairro do Bixiga, na icônica Rua Treze de Maio. Mesmo com o passar dos anos, a receita da pizza se mantém, com as mesmas características das que foram trazidas pela família Tarallo, desde sua fundação.
62 Anos de História no Brasil. A Cantina e Pizzaria Speranza, que completa 65 anos de história em 2023, tem uma trajetória de sucesso, com definitivas contribuições à gastronomia de São Paulo. Foram os Tarallo que trouxeram ao Brasil a pizza Margherita, a clássica de Nápoles, e aqui a consagraram.
Speranza de Moema está de casa nova. Desde o início de junho de 2022, a filial da Família Tarallo passa a funcionar no número 773 da mesma avenida Sabiá. As antigas instalações darão lugar a um novo empreendimento, no qual a pizzaria administrará um complexo gastronômico com mais de 1.000 m².
Queijo burrata, pomodorini italiano, nozes crocantes, lascas de parmesão e rúcula crua. Essa é a composição da nova pizza da Speranza, a Nostra Burrata, criada pelo chef Francesco Tarallo como parte das celebrações pelos 60 anos de história da pizzaria fundada pelos seus avós.
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