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17 de mar. de 2012 · Feijoada e soul food Repositório institucional da UFSC. A-A A+Repositório Institucional da UFSC; Acervos; Campus Florianópolis
Seus principais trabalhos são nas áreas de religião, sexualidade e relações raciais. O autor Peter Fry no texto, Feijoada e Soul food 25 anos depois, busca revisitar e fazer críticas em sua própria análise acerca dos diferentes processos de formação cultural entre países como Brasil e Estados Unidos em seu texto publicado no XXVIII ...
Foi quando, em 1974, quatro anos depois de chegar aqui, escrevi o artigo “Feijoada e soul food: notas sobre a manipulação de símbolos étnicos e nacionais”, que mais recentemente republiquei com uma avaliação crítica.
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"O texto de Peter Fry consiste em uma releitura de seu discurso proferido na XXVIII Reunião da Sociedade Brasileira para o Progresso, que foi traduzido e publicado em 1976 com o título “Feijoada e Soul Food”.
FRY, Peter. Feijoada e ''Soul Food'' | PDF | Racismo | Discriminação e Relações Raciais. 1) O documento discute a assimilação de itens culturais produzidos por escravos negros na sociedade brasileira como a feijoada, samba e candomblé.
dc.contributor.author: Fry, Peter: dc.date.accessioned: 2012-03-17T12:00:50Z: dc.date.available: 2012-03-17T12:00:50Z: dc.date.issued: 2012-03-17: dc.identifier.uri
FEIJOADA E "SOUL FOOD": NOTAS SOBRE A MANIPULAÇÄO DE SfMBOLOS ÉTNICOS E NACIONAIS¥ Em julho último, em Nova York, decidi Oferecer a meus amigos um prato brasileiro típico. Com muita dificuldade consegui encontrar feijão-preto, costeletas de porco defumadas, couve e demais pertences e assim pude pre-
