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2 de fev. de 2020 · Saiba mais sobre os frutos do Cerrado, um bioma rico em biodiversidade e cultura. Conheça as propriedades, os sabores e as formas de consumo de frutas como pequi, mangaba, buriti, cajá-manga e outras.
- Araticum (Marolo) O araticum ou marolo é encontrado em áreas secas e arenosas e tem uma casca bastante grossa com relevos, assim como a fruta-do-conde (ou pinha), de quem é parente.
- Bacupari-do-Cerrado. A árvore do bacupari-do-cerrado atinge até 8 metros de altura! A polpa do fruto tem sabor adocicado que agrada o paladar, bem suave e refrescante, além de ser bem consistente.
- Baru. A árvore do baru atinge até 15 metros de altura. Trata-se de uma castanha com sabor semelhante ao do amendoim e que pode ser consumida in natura, torrada e usada em receitas doces, como paçoca e rapadura.
- Boca-Boa. A boca-boa tem um gostinho de ameixa que no início, é bastante amargo, mas depois adoça como nenhum outro doce, por isso o apelido! O nome da fruta – tanimbuca, vem do Tupi-guarani e significa “frutos pendurados como brinco”.
- Pêra-do-campo (Eugenia klotzschiana) Foto: Fruitpedia. Imortalizada na obra de Guimarães Rosa, a pêra-do-campo, conhecida também como cabacinha-do-campo, é uma fruta grande (variando entre 60g e 90g), com casca fina e polpa suculenta de sabor doce azedinho, muito característico.
- Murici (Byrsonima crassifólia) Foto: Modo de Emagrecimento Rápido. Muito comum em todo o cerrado e em solos arenosos na região Amazônica, o muricizeiro é uma árvore típica do cerrado, de baixa estatura e tronco todo retorcido.
- Cagaita (Eugenia dysenterica) Foto: Coisas da Roça. A cagaita é uma delícia, mas conforme o próprio nome sugere, não a coma muito madura, aquecida pelo sol, ou em grande quantidade se não quiser passar uma temporada no banheiro.
- Mama-cadela (Brosimum gaudichaudii) Foto: Wikipedia. Também conhecida por mamica-de-cadela, algodão-do-campo, amoreira-do-campo, mururerana, apé, conduru e inhoré, a mama-cadela é um arbusto pequeno muito típico em todo o cerrado.
- Amanda França
- Pequi (Caryocar brasiliense) O pequi é um fruto típico do Cerrado, cuja nomenclatura vem do Tupi e significa “pele espinhenta”. O fruto possui uma casca verde de tamanho aproximado de uma maçã.
- Murici (Byrsonima crassifolia) O murici é uma planta presente em toda a América Latina, onde foram identificadas cerca de 130 espécies de muricis. O nome dessa árvore é de origem tupi e significa “árvore pequena”
- Bacupari-do-Cerrado (Salacia elliptica) Nome surgido do tupi guarani que significa “erva que dá fruto com casca ou pele enrugada. Também recebe os nomes de: Bacuparizão do campo, Cascudo e Saputá de moita.
- Cagaita (Eugenia dysenterica) A cagaita é um fruto pequeno, de aproximadamente três centímetros de diâmetro, com casca amarelo esverdeada, polpa suculenta e ácida e apresenta até quatro sementes no seu interior.
- Araticum. O araticum tem uma casca grossa e sua polpa é toda recheada com pequenas sementes pretas e lisas. Ela costuma ser consumida ao natural, e sua árvore possui um crescimento lento, chegando a alcançar até oito metros.
- Baru. O baruzeiro é uma das espécies ameaçadas de extinção, por conta do desmatamento predatório. Tanto seu fruto, o baru, quanto sua madeira possuem grandes qualidades.
- Buriti. O buriti floresce praticamente o ano inteiro e dá grandes cachos recheados com a fruta. A sua casca é bastante peculiar e funciona como uma proteção contra predadores.
- Cagaita. A cagaita também é uma fruta pequenina e chega a aproximadamente apenas três centímetros de diâmetro. A polpa é suculenta e macia, com um leve sabor ácido.
Conheça as frutas que são típicas do cerrado, o segundo maior bioma do Brasil, e suas propriedades nutricionais e culinárias. Veja fotos, descrições e dicas de como consumir as frutas do cerrado.
Conheça você também alguns frutos típicos do cerrado brasileiro. Frutos como… Bacupari-do-Cerrado (Salacia elliptica) Nativa do Vale do São Francisco, Pantanal, Planalto Central e partes da Mata Atlântica, o bacupari-do-cerrado possui polpa espessa e consistente, mas com sabor adocicado e agradável.
