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Aprenda a fazer banana chips em casa com apenas quatro ingredientes: bananas, óleo, açúcar e canela. Veja o vídeo, o modo de preparo e os comentários dos usuários.
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- Prato Único
Aprenda a fazer chips de banana de forno, um snack saudável e crocante, com apenas quatro ingredientes. Veja também outras receitas de salgados e sobremesas com banana.
- Pães e Salgados
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Aprenda a fazer chips de banana-da-terra com óleo, cominho, sal e limão. São ideais para aperitivo, lanche ou acompanhamento. Veja dicas de corte, fritura e armazenamento.
- Descrição geral
- Chips de banana assada
- Chips de banana frita
- Chips doces de banana frita
- Chips salgados de banana no micro-ondas
- Chips temperados de banana
Os chips de banana são saborosas fatias de bananas que foram preservadas fritas, assadas, desidratadas ou feitas no micro-ondas. O gosto é ligeiramente diferente dependendo da maneira como elas forem feitas. Este artigo mostrará como preparar essa iguaria de maneiras diferentes.
Preste atenção quais as receitas que usam bananas verdes e quais usam maduras, já que isso afeta o resultado final.
3 a 4 bananas maduras.
1 a 2 limões espremidos.
1/4 colher de chá de curcuma (açafrão-da-terra) em pó.
Óleo para fritura (óleo de amendoim é uma boa opção).
Preaqueça o forno a 90 ºC.
A temperatura baixa faz o efeito de desidratação ao invés de realmente assar. Prepare a assadeira forrando com papel-manteiga ou uma folha de silicone.
Corte em fatias finas do mesmo tamanho para as bananas cozinharem por igual.
Arrume as fatias na assadeira.
Coloque-as numa camada só e deixe espaço entre elas.
Regue o suco de limão espremido sobre as fatias de banana.
Coloque-as em água com gelo.
Corte as bananas em fatias iguais.
Coloque-as de volta na água à medida que você as descasca. Adicione a cúrcuma em pó.
Deixe na água por 10 minutos.
Depois escorra e coloque a banana sobre um pano limpo para tirar a umidade.
Mergulhe algumas fatias para fritar (não coloque muitas bananas de uma vez só no óleo). Use uma escumadeira para colocar e retirar as fatias.
Coloque-as em água com gelo ligeiramente salgada por 10 minutos (o sal derreterá o gelo rapidamente, mas a água continuará fria).
Corte as bananas em fatias finas e iguais.
Arrume as fatias de bananas em uma gradinha de metal.
Deixe secar ligeiramente para remover a umidade.
Adicione as fatias de bananas em pequenas quantidades e frite por mais ou menos 2 minutos até que fiquem douradas. Use uma escumadeira para colocar e retirar as fatias.
Retire do óleo e escorra em papel-toalha.
Coloque as bananas, inteiras e com casca em uma panela.
Cubra com água e leve ao fogo para ferver por 10 minutos.
Retire da água e deixe esfriar.
Corte em fatias finas e do mesmo tamanho para elas cozinharem por igual no micro-ondas.
Revista a banana com o azeite e a cúrcuma em pó.
Distribua as fatias em um prato raso ou travessa que possa ir ao micro-ondas.
Este método exige o uso de um desidratador.
Corte em fatias finas; quanto mais finas, mais crocantes.
Arrume as fatias no desidratador.
Coloque-as em uma camada só e deixe espaço entre elas.
Regue o topo das fatias com um pouco de suco de limão espremido.
Depois, polvilhe as bananas com o seu tempero favorito. Se possível, use tempero fresco, como noz moscada ralada na hora ou compre o ingrediente bem fresco.
- Receitas
- Chips de banana. O único ingrediente necessário para preparar essa opção de chips de banana é, claro, uma banana-prata que não esteja muito madura. Para começar, corte a banana em rodelas, coloque-as sobre uma assadeira e leve para assar em forno baixo.
- Chips de banana simples que passa pelo micro-ondas. Crocante e docinho, esses chips precisam do micro-ondas para ficarem prontos! Corte a fruta em fatias finas, disponha-as em um prato e coloque-as para cozinhar no micro-ondas até desidratarem.
- Chips de banana verde com sal, azeite e temperos. 3 bananas médias e bem verdes – do tipo que você preferir -, sal, azeite e temperos variados compõem essa receita.
- Chips de banana verde com óleo de coco e pimenta. Aqui, unte uma forma grande com óleo de coco. Descasque as bananas e corte-as em rodelas superfinas. Depois, acomode as bananas na forma e leve para assar até que elas fiquem douradinhas e crocantes.
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24 de fev. de 2023 · Aprenda a fazer chips de banana na air fryer, um aperitivo saudável e crocante. Veja o passo a passo com fotos e dicas de temperos para variar o sabor.
