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Aprenda a fazer um croissant recheado com presunto e mussarela, uma receita fácil e deliciosa para o seu lanche ou café da manhã. Veja o passo a passo, os ingredientes e as dicas para deixar o croissant mais gostoso.
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- Na tigela da batedeira de pão, coloque a farinha, o sal (na lateral) e o açúcar. Faça um leve buraco no centro e coloque o fermento esfarelado (que não deverá encostar no sal).
- Deixe a massa crescer à temperatura ambiente por 2 horas (ou na geladeira durante 1 noite).
- Coloque a manteiga em barra no centro da folha do papel vegetal/papel manteiga. Coloque uma outra folha de papel por cima desta manteiga. Com a ajuda de um rolo, bata a manteiga para ajudar a achatá-la.
- Em seguida, dobre as folhas de papel vegetal para formar um quadrado em torno da manteiga. Abra a manteiga com a ajuda do rolo para ter um um lindo quadrado de manteiga, tendo cuidado para que tenha a mesma espessura.
Um croissant (pronúncia: /kɾoaˈsɐ̃/) aportuguesado como croassã [1] ou croassão [2] (do francês croissant, crescente), é um tipo de viennoiserie de massa folhada em formato de meia-lua, [3] feito de farinha, açúcar, sal, leite, fermento, manteiga e ovo para pincelar.
Aprenda a fazer croissant caseiro com massa folhada e manteiga. Veja os ingredientes, o modo de preparo e o tempo de assado nessa receita simples e deliciosa.
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- Massas
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