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26 de mar. de 2019 · Nas primeiras décadas do século XX, o cacau era o mais importante produto de exportação da Bahia e vários fazendeiros de origem humilde, proprietários de vastas plantações de cacau e de importantes casas comerciais, tornaram-se os novos ricos da sociedade baiana.
O ciclo do cacau foi um dos ciclos econômicos que aconteceram na história da economia brasileira. Esse ciclo foi marcado pelo cultivo do cacau para exportação e teve o seu auge nas primeiras décadas do século XX, no sul e sudeste da Bahia. A região que mais se beneficiou dele foi a cidade de Ilhéus.
O cacau é a principal matéria-prima do chocolate, feito por meio da torra e moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro. Outros subprodutos do cacau incluem sua polpa, suco, geleia, destilados finos, sorvete e mel de cacau.
A história do cacau. Árvore que encontrou excelentes condições de cultivo no território que hoje é conhecido como México há mais de 3000 anos. Quem habitava o local nesse período era os olmecas, a primeira cultura a ter alto desenvolvimento na região e foi a responsável pelo primeiro plantio de cacaueiro.
Explicamos o que é o cacau, sua origem e a história desta famosa árvore. Além disso, suas propriedades e sua relação com o chocolate. O cacau é uma árvore perene que requer climas quentes e úmidos.
30 de abr. de 2024 · A história do cacau tem início há séculos atrás como parte integrante da cultura alimentar dos povos originários das Américas. Os astecas, em especial, cultuavam o deus Quetzalcoatl. Segundo historiadores, o fruto era a personificação da sabedoria e do conhecimento e essas qualidades eram repassadas a quem consumisse o cacau.
A história da chegada do cacau na Europa é envolta em mitos e lendas. Uma das histórias mais famosas é a de Hernán Cortés, conquistador espanhol que teria sido presenteado com cacau pelo imperador asteca Montezuma.
